Cocktail de Egg, cocktail de crevettes, salade aux oeufs

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Délicieux apéritifs pour un repas de fête, mais aussi sur un week-jour illumine votre repas à partir de là.

Cocktail de Egg

Apéritif, plat d'accompagnement pour 6 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 8 oeufs, cuites pendant 5 minutes dans des tranches
  • 4 tomates tranchées
  • Une salade de laitue
  • 0,5 tranches de concombre
  • 5 cuillères à soupe de crème à fouetter, fouettée raide
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée finement
  • Dash de cognac
  • Arôme
  • Jus de citron
  • Paprika
  • Poivre
  • Sel

Préparation: Faire la mayonnaise, la crème fouettée, le sel, le poivre, le paprika et une pincée de cognac une sauce savoureuse. Mettre dans un pas trop élevé opdienschaal, feuilles de laitue sur le sol et arroser de jus de citron. Saupoudrer les feuilles de salade avec un peu de saveur. Ensuite, posez les tranches d'oeufs, tuiles, sur les feuilles de laitue et versez la sauce sur les tranches d'oeufs. Garnir cocktail d'oeuf avec des tranches de concombre, tomate et parsemer de ciboulette. Servir immédiatement le cocktail d'oeuf.

Cocktail de crevettes

Apéritif, plat d'accompagnement pour 4 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 200g de crevettes, pelées
  • 1 oignon, haché finement
  • Une tête de laitue
  • 1 citron coupé en tranches
  • Pour la vinaigrette:
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de cognac
  • 1 cuillère à soupe de lait évaporé
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • Poivre
  • Sucre

Préparation: Mélanger tous les ingrédients pour le bien se habiller. Ajouter les crevettes et l'oignon en flocons dans un bol et bien mélanger. Prendre quatre tranches et poser sur le sol une feuille de laitue. Répartir le mélange de crevettes sur les tranches et versez la vinaigrette sur les crevettes. Garnir le cocktail de crevettes avec une tranche de citron. Cocktail de crevettes peut être mangé comme ça, mais goûte également très bien avec du pain grillé ou des toasts avec du beurre.

Eiersalade

Apéritif, plat d'accompagnement pour 4 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 1,5 tasse d'eau
  • 6 œufs, durs hachés
  • 1 chou-fleur
  • 2 stronkje chicorée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 6 cuillères à soupe de yogourt
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de moutarde au miel
  • 0,5 c sucre
  • Dash poste
  • Sauce Worcestershire
  • Paprika
  • Poivre
  • Sel

Préparation: Porter l'eau avec un peu de sel et le jus de citron à ébullition. Couper le chou-fleur en petits morceaux et mettez-les 2 minutes dans l'eau bouillante. Déposer les morceaux de chou-fleur dans une passoire et bien égoutter. Laver les souches de chicorée à l'eau tiède afin qu'il ne est pas amer. Retirer la fosse et couper les endives en rondelles. Prenez les autres feuilles souche de chicorée et de les mettre sur le fond du bol à salade. Battre une sauce de yogourt, la mayonnaise, la moutarde, l'affranchissement, le sel et le sucre. Goûtez la sauce et faire bon goût épicé avec du poivre et la sauce Worcestershire. Ensuite, mettre les morceaux d'œuf, de bagues de chicorée et le chou-fleur à la sauce et mélanger laisse la salade aux oeufs sur les endives. Puis couvrir la salade d'oeufs et de mettre la salade aux oeufs au moins une demi-heure de réflexion, mais pas dans le réfrigérateur. Garnir la salade d'oeufs avant de servir avec un peu de paprika.
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