Cognac, portion et de boire

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Une boisson de qualité supérieure, brassée à partir de raisins de la région Charente. En fait, la boisson est tout à fait accidentellement découvert par un alchimiste qui le vin blanc distillé deux fois. Pendant ce temps, la boisson est devenue partie intégrante de notre société. Mais comment cette boisson effectivement être ivre.

Général

Cognac provient de la région Charente de la France. Le nom est le même que la ville de Cognac qui est sur le fleuve Charente, près de Bordeaux.

Ce était les Hollandais au 12ème siècle qui a donné une impulsion à la cognac que nous connaissons aujourd'hui. Ils ont commencé la distillation de vin blanc dans la région Charente. Seulement dans le 17ème siècle, ce était un alchimiste qui a développé une boisson et distillé deux fois.

Comment Cognac est servi

Il ya plusieurs façons de consommer le cognac:
  • Digestif
  • Avec de la glace à l'apéritif
  • Dans longdrinks
  • Dans cocktails

Incidemment, ce est un mythe qui doit être bu dans un verre de brandy de ballon. Malheureusement, le goût se évapore trop vite comme un verre ballon est utilisé. Le verre idéal pour le cognac est un verre conique. La température optimale pour le cognac est d'environ 18 ° C, la saveur reste intacte.

Comment cognac bu:

Avant un cognac ?? ?? ivre va être est un rituel ici pour off:
  1. Choix de verre: le verre ballon peut, mais cela dissipe la saveur rapidement. Un verre tulipe est utilisé pour un travail sérieux. Cette forme de la vitre détient le terrain commun pour plus longtemps et permet plus sophistiqué odeur et le goût arôme que possible. Un excellent cognac est ivre droite, qualité inférieure est bon pour prendre un long drink.
  2. Voir la couleur: Pour voir la couleur de la boisson organiser de façon optimale le verre sur un fond clair. Le plus sombre le liquide, le plus âgé le cognac.
  3. Vérifiez la luminosité: Appuyez sur un doigt contre la vitre. Lorsque l'empreinte digitale en voyant à travers le liquide est, la luminosité est bonne.
  4. Vérifiez la viscosité, ou la viscosité: Le cognac est d'être tourné dans le verre, tenir le verre verticale. Regardez les jambes ?? ?? Cognac. Ils glissent lentement, ce qui devrait lentement et ne pas être trop mince.
  5. Sentez le Cognac: Maintenant sentir la boisson sans déplacer le verre et le garder environ 10 cm du nez. Maintenant, ramenez le verre près du nez tranquillement et essayer de sentir les parties les plus subtiles du cognac.
  6. Encore une fois Odeur: verre tournant à quelques reprises, poignardant le nez dans le verre et les fruits, la perception fleurs et d'herbes arômes ?? s.
  7. Sip: Prenez environ 2-3 ml d'eau de vie dans la bouche et maintenez-le brièvement. Goûtez l'équilibre entre le sucré, acide et l'amer
  8. Prenez une autre gorgée: Prendre 2 ou 3 ml de cognac dans la bouche et la maintient plus solide que la première gorgée. Maintenant les fruits, les fleurs et le goût des saveurs de fruits ?? s. Le plus les goûts séjour, mieux la finition ?? ?? est.

Un moyen plus rapide et plus simple pour déguster le cognac

L'eau de vie est versé dans un petit verre en forme de tulipe, où environ 3,5 cl est donnée. Attendez quelques minutes avec les tests. Cognac a besoin de temps pour permettre à ses propriétés soient reflétées. Trouver la bonne distance entre le verre et le nez pour sentir ainsi le bouquet. Prenez une petite gorgée et poussez-le avec la langue contre le palais, après quoi il est avalé. La boisson ne est pas trop longtemps dans la bouche, sinon brûler les papilles de l'alcool. Un excellent cognac possède une teneur en saveur élevé et la complexité. Le goût peut parfois se attarder longtemps dans la bouche.
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