Collations indiennes: egg roll

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Dans la cuisine indonésienne collations indiens sont un must. Sur les anniversaires et autres occasions festives étaient bols toujours plein de collations indiennes comme les pâtisseries, pain d'oeufs ou risolles présentés. Les recettes sont une tradition de génération en génération, de la grand-mère Petit, ma tante et ma tante Toet et je ai appris de ma mère. Beaucoup savent collations Indien Tous de la boutique et Pasar Malam et maintenant vous avez la possibilité de travailler avec ces recettes pour faire vos propres collations exotiques.

rouleau recette de printemps

Ingrédients:
  • 1 paquet rouleau de printemps feuilles de 40 pièces

Ingrédients pour la garniture:
  • 1 petit chou blanc, haché
  • 1 petit poireau, haché finement
  • Germes de haricots Pound
  • 200g de poitrine de poulet, coupé en morceaux
  • 200g côtelettes de porc, coupés en morceaux
  • 2 gros oignons, hachés finement
  • 3-4 gousses d'ail, hachées finement
  • sel, poivre et la poudre d'ail
  • 1 cube de bouillon de boeuf

Ingrédients pour la cuisson:
  • Huile de tournesol
  • Eau et de farine pour pâte de farine

Préparation:
  • Fruit ail, les oignons et les poireaux dans l'huile. Ajouter le poulet et le porc en dés et cuire juste pour voir ça. Assaisonner avec le sel et le poivre. Puis ajouter les légumes bien égouttés et faire frire le mélange en 3 à 4 minutes. Ajouter un cube de bouillon et maintenant vous tout bien mélanger. Si nécessaire, rectifier l'assaisonnement avec de la poudre d'ail. Puis tout bien de fuir dans une passoire.
  • Avant l'œuf ?? s va cuire, faire d'abord une pâte de farine de la farine et de l'eau. Cela sert comme adhésif pour les feuilles de cylindres à ressort.
  • Lay chaque loempiavel 1-2 cuillères à soupe de remplissage. Sauver la peau serré et coller avec la pâte de farine. Pliez également les côtés et collez-les fermées.
  • Nettoyez l'huile aussi chaude que possible. Faire frire les rouleaux de printemps des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Servir avec une sauce de sauce de soja et le ketchup de tomate.

Recette sauce rouleau de printemps

Ingrédients:
  • Ketjap Manis
  • Tomato Ketchup.
  • Chili Sauce
  • Peu d'eau

Préparation
Mélanger dans un bol d'environ 6 cuillères à soupe de ketchup avec 3-4 cuillères à soupe de sauce de soja et la sauce chili 1 cuillère à soupe. Mince avec un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
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