Collations indiennes: Klepon

FONTE ZOOM:
Klepon est une collation indienne sucrée à base de noix de coco et comprennent le sucre de palme brun. Il est très savoureux comme un biscuit indien avec votre thé ou comme dessert après une vaste table de riz indien. En outre, il a toujours l'air est très festive! Voici la recette.

Recette Klepon

Pour cette recette, vous devriez prendre un certain temps à décoller, mais le résultat est là pour vous continue à savourer! Si vous avez encore, ne vous inquiétez pas, Klepon peut-être bien dans des boîtes de congélation congelés.

Ingrédients:
  • 250 grammes ketanmeel
  • 2 cuillères à soupe de farine hoengkwee
  • 150g râpé, noix de coco séchée
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire vert
  • L'eau et un peu de sel

Préparation:
Dans un rijststomer 150g noix de coco râpée avec une pincée de sel faire chaud. Vous ne avez pas rijststomer, prenez une casserole profonde remplir quart avec de l'eau et placez une passoire en métal sur le dessus de celui-ci. Une fois que l'eau bout, noix de coco râpée avec une pincée de sel dans la passoire et le faire cuire jusqu'à ce que tant la noix de coco est doux.

Préparation:
  • Prenez une casserole et remplir trois quarts avec de l'eau.
  • Cette ébullition de l'eau, une fois bouillante laisser sur le feu, doit rester bouillonnant.
  • Pendant ce temps, deux à trois disques goelah djawah en petits cubes, environ un demi-centimètre.
  • Dans un bol, mélanger la ketanmeel, hoengkweemeel et le lait de noix de coco.
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire vert à voir avec cela et bien mélanger.
  • L'ensemble ont une couleur vert pastel.
  • Tout cela fait une belle et sec, la pâte, il ne doit pas coller aux doigts.
  • Ensuite, vous avez ce repas, faire de petites boules rondes.
  • Prenez un morceau de pâte, faire une boule et mettre un peu de fossette.
  • Arrêtez-vous dans le trou un peu de sucre brun et le rendre assez proche.
  • Faire environ 10 de ces boules remplies et les placer un par un dans la casserole avec l'eau bouillonnante.
  • Lorsque les boulettes flottent, ils sont prêts.
  • La pâte est cuite et le sucre dans le ballon est fondu
  • Très retirer soigneusement les balles et de faire la passoire avec la noix de coco.
  • Les boules une par une montèrent par la noix de coco râpée jusqu'à ce qu'ils soient complètement couverts.
  • Dans cet ordre, passer jusqu'à ce que la pâte se épuise.
  • Si le temps fera coco dur, encore une fois sèche à nouveau nettoyé.
  • Les boules de noix de coco sont les meilleurs quand ils sont chauds, vous pouvez les réchauffer dans la vapeur.

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