Collations santé: croquettes de saumon et croquettes de homard

FONTE ZOOM:
Le snack-bar est également un hamburger avec des frites délicieuses. Habituellement, vous achetez vos croquettes de pommes de terre dans un snack-bar, croquettes de bœuf ou de kipkroketten. Mais croquettes maison sont beaucoup mieux et plus complète saveur. Cette fois, deux recettes comment faire viskroketten de saumon et de homard. Qui sont aussi beaucoup plus sain!

Croquettes de saumon

Ingrédients:

  • 2 filets de saumon sauvage
  • 3 cuillères à soupe d'aneth frais, haché
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • ½ cuillère à soupe de moutarde
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Préparation:
Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle pas trop chaud. Mettez un peu de sel et de poivre sur le saumon et les faire frire dans l'huile d'olive. Tout d'abord le côté de la peau est en place. Environ 2-3 minutes de chaque côté est assez. Laisser le saumon. Déposer le saumon dans un grand bol et écrasez avec une fourchette. Puis ajouter l'aneth, la mayonnaise, la moutarde, l'oeuf et la chapelure haché dans un grand bol et mélanger le tout. Assurez rondelles épaisses plats de pâte. Mettre la chapelure dans une assiette et couvrir toutes les croquettes avec la chapelure. Puis couvrir les croquettes avec aluminium et laisser reposer pendant environ 30 minutes pour refroidir. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire frire les croquettes de chaque côté jusqu'à coloration dorée. Les croquettes de saumon sont délicieux avec une sauce moutarde et miel.

Lobster Croquettes

Ingrédients:

  • 4 tasses de viande de homard en tranches
  • 1½ cuillères à soupe de coriandre hachée fraîche
  • 1 cuillère à café piment frais haché
  • ½ cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café de jus de lime
  • 1 tasse épaisse sauce blanche
  • 1 oeuf
  • 1 cc de sel
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • Huile d'olive

Préparation:
Mettez la viande du homard, la coriandre, le piment, la moutarde, le jus de lime, la sauce blanche, l'œuf et le sel dans un grand bol et bien mélanger. Assurez rondelles épaisses plats de pâte. Mettre la chapelure dans une assiette et couvrir toutes les croquettes avec la chapelure. Puis couvrir les croquettes avec aluminium et laisser reposer pendant environ 25 minutes pour refroidir. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire frire les croquettes de chaque côté jusqu'à coloration dorée. Les croquettes de homard sont très savoureux avec de la sauce chili.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité