Combinez plats de vacances avec un vin inattendue

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Classique accords mets-vins sont classiques pour une raison. Ils sont délicieux, surtout pendant les vacances. Cette combinaison peut être très différentes saveurs à la maison. Ne oubliez pas que la paix et l'atmosphère dans les vacances jouent un rôle important. Avec un bon vin Alternativement vous que de sentiment de vacances immobile lors de la récupération avec un ou plusieurs plats que vous avez déjà en Espagne, France, Italie et Portugal avez apprécié.

Combinaisons avec des tapas espagnoles

Le classique: Cedro, Manzanilla, sec, Espagne
Ce est un jaune, violente vin de pleurs d'or, caractérisé par un parfum unique d'amandes, légèrement salé avec un goût très frais d'amandes et d'agrumes. Le vin est minérale raffinée et long. Saveur excitante.
Manzanilla est un apéritif, mais aussi bien avec les crustacés, les anchois, artichauts, asperges, doux jambon espagnol, les moules, les olives, les omelettes, les huîtres, les crevettes, la paella, les noix salées, des sushis et les harengs néerlandais.

Savoureuse combinaison: Segura Viudas, Cava Brut Reserva, Penedes, Espagne
Un jaune, couleur pétillante pâle avec des bulles persistantes. Reserva réelle nez avec du bois et de la complexité crémeuse. En bouche les tons de bois nécessaires, aux agrumes, un beau, doux, mousse crémeuse et beaucoup de longueur. Ce vin est un excellent apéritif, mais aussi délicieux avec des fruits de mer et de poissons plats légers de la grille.

Aussi agréable: Vina Bajoz, Tinta de Toro Joven, Espagne 2007
Couleur rouge vif gras. Épices riche bouquet avec beaucoup de fruits noirs en arrière-plan. Solide saveur de fruits noirs et de poivre noir. Aucune influence de bois. Le style Joven. Délicieux avec tous les barbecues, des tapas et des salades.

Gourmand: italienne vin blanc Col di Sotto Pinot Grigio / Garganega IGT 2008/2009 Veneto
Un vin élégant créé à partir d'une combinaison de deux cépages, à savoir:
  • Pinot Grigio, qui offre une élégance;
  • qui permet le fruit poussiéreuse Garganega.
Le Col di Sotto Pinot Grigio est un vin frais accessible avec une bonne acidité. Servir avec du poisson, viandes blanches et les volailles, mais aussi savoureuse avec des plats et des salades de pâtes légères. En plus de profiter d'un délicieux apéritif.

Combinaisons avec sardines grillées

Le classique: Dionisos, Abarino, Rias Baixas, Espagne, 2008
Ce vin a une couleur jaune, la couleur cristalline pâle. Nez d'âge mûr avec des notes de prunes jaunes et verts, pommes d'or-délicieux et des herbes. Ce est un excellent vin de repas qui combine le corps avec de la fraîcheur. Il a fruits tropicaux blanc et groseille et pétillant est très léger. finale minérale. Pas à dédaigner un pot fumante de moules, sardines grillées ou avec la truite frit.

Savoureux: Paarl Heights, Chenin Blanc, Paarl, Afrique du Sud, 2008
De couleur vive, jaune paille, vert brillant. Avec un parfum de mûre Golden Delicious, fleur de pêcher et de miel de trèfle. Légèrement floral. Aussi autour et le goût mature avec la pêche blanche et d'abricot confit, une belle fraicheur et la longueur. Car avec du poisson frit, des salades de repas copieux, les pâtes crémeuse et de la volaille.

Aussi agréable: Arnaldo-Caprai, Anima Umbra, Grechetto IGT, Ombrie, Italie, 2008
Une paille de vin liquide jaune, intense et nerveux. Parfum exotique à l'ananas confit, pomme et pêche blanche, légèrement épicé. Dans le goût aussi Demure fruits blancs, une acidité fraîche, style sec à la pomme, pêche, melon et un soupçon de gingembre.

Combinaisons à Vitello tonnato

Classique: Corte Chiara, Bardolino Chiaretto DOC, Italie, 2008
Rose clair, couleur transparente. Arôme très crémeuse rappelant les fruits caillé, emballé avec des framboises, des fraises et des cerises. Vin très pur. Goût frais et accessible. Idéal à l'apéritif, mais aussi un excellent compagnon de plats méditerranéens tels que les crevettes grillées à l'ail, crevettes, paella et bien sûr vitello tonnato.

Délicieux: Col di Sotto Primitivo Salento IGT 2008 Veneto
Un rubis profond vin rouge avec des reflets pourpres et un bouquet intense et parfumé avec une riche diversité de fruits mûrs. Une agréable, vin harmonieux avec un goût velouté. Le vin est 100% Primitivo. Il est l'un des plus anciens cépages primitives. Servir avec des côtelettes d'agneau, des plats de pâtes et fromages épicés. Convient aussi comme un apéritif, surtout lorsqu'il est combiné avec de la nourriture savoureuse.

Savoureux: Josselin, Viognier, Vin de Pays d'Oc, France, 2007
Jaune paille brillant couleur qui trahit le soleil du Languedoc. Le parfum est parfumé à la rhubarbe, de litchi et de coing mûr. Très fraîche et pure avec des notes de litchi et le goût de gingembre. Complet, long et rond, sans être lourd. Idéal avec des salades, épicés de poivre risotto aux fruits de mer. Aussi délicieux avec des entrées à la vitello tonnato.

Aussi agréable: Remoissenet Père et Fils Mercurey Clos Fortoul, France, 2005
Un rouge vif, couleur lumineuse, rouge pourpre. Jeune et fraîche avec un soupçon de fruits rouges et de cerises rouges. Puis un goût frais avec des tanins mûrs, fruits rouges épicés aux pruneaux, framboises et cerises noires mûres. Boire ce vin avec un barbecue le steak avec des frites et de la salade ou un poulet de printemps du four avec du bacon et des champignons, escalope viennoise avec du citron et bien sûr avec vitello tonnato.

Combinaisons avec Crème brûlée

Classique: Muscat Beaume la Tradition Venises, France, SA
Jaune pâle, la couleur pétillante. Nez aromatique avec des raisins, fleurs de printemps et roses de pivoine. Dans la saveur florale et fruitée avec des fruits tropicaux comme l'ananas, litchis et un gingembre touche également. Vin fortifié qui est doux et pourtant se marie bien à la fois avant et desserts.

Tasty Santa Alicia, Late Harvest, Muscat, Limari Valley, Chili, 2007
Couleur jaune doré, pleurant violente. Invitant bouquet de fruits tropicaux à la pêche blanche, l'ananas, la papaye et le melon. Aussi une touche de miel et de vanille. Plein goût très sucré, viscoos dans le style, avec une touche florale, de miel et de fruits tropicaux.

Aussi agréable: Château Jolys, Ac Jurancon, France, 2007
Couleur jaune paille, pleurant violente. Maîtrisé bouquet d'agrumes, les pommes, melon, poire, miel et légèrement floral. Goût sucré, mais avec une acidité équilibrée et un goût une touche reconnaissable de miel. Couplez ce vin avec crème brûlée, perziksorbetjes et tartes aux fruits.
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