Comment confisage des fruits - collations saines

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Avec ce guide peut être confisage des fruits délicieux avec un peu d'effort et de temps et pourtant préparer des collations sains à la maison elle-même.


En dépit de la forte teneur en sucre des fruits confits, ce est toujours une dent sucrée saine par opposition au chocolat ou analogue. Toutefois, les fruits confits sont également pas pas cher. Sauf si vous investissez un certain temps et faites vous-même. Il ya ici un bon guide pour le confisage des fruits.

Quel fruit est adapté pour confisage

  • En tant que tel, vous pouvez décider quels fruits vous souhaitez utiliser cette information pour les fruits confisage selon votre propre goût.
  • Parce que il ya effectivement toutes les baies et des fruits pour la conservation au moyen de sucre. Il faut préparer des fruits mais surtout.
  • Tout d'abord, le fruit doit être bien lavé et libéré de graines. Grandes fruits sont coupés en petits morceaux et bouchées. Poires et les pommes sont blanchis avant Kandiervorgang.
  • Pierre bols de fruits et tranches de mandarine pour percer à plusieurs reprises avec une brochette. Juste pour le sucre peut aussi pénétrer correctement plus tard.

Ainsi, confits

  • Si vous suivez ces instructions pour confisage des fruits est délicieuse dans quelques jours, peut grignoter des fruits confits maison. Pour cela, vous mettez le fruit préparé la première fois dans un tamis, qui est accroché dans une casserole.
  • Pour préparer la solution de sucre, sous agitation à un litre d'eau avec un kg de sucre dans une autre casserole et amener ce mélange à une température d'environ 100 ° C. Eh bien bouillir le mélange de l'eau et le sucre jusqu'à ce qu'il soit tire les ficelles.
  • Dans cet état, le mélange d'eau et de sucre est versé sur le fruit, de sorte que ce est complètement recouverte avec elle. Le fruit doit se reposer pendant 24 heures.
  • Par la suite, l'écran est retiré du pot et le mélange d'eau et de sucre est chauffé à une température d'environ 100 ° C à nouveau. Une fois de plus versé sur le fruit avec la solution de sucre et laisser reposer pendant 24 heures en elle.
  • Ceci doit être répété au moins une fois en fonction de la taille du fruit. Dans lequel il est important que le dernier chauffage, le mélange d'eau et de sucre est le même porté à une température d'environ 105 ° C, puis versé sur les fruits.
  • Après cette dernière fonte vous mettez les fruits confits fini avec un peu de distance les uns des autres sur une grille.
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