Comment dois-je faire bouillir un œuf? Explorez les différentes façons!

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Une cuisson de l'oeuf est simple, vous en pensez? Pensé à tort, beaucoup de gens savent ce jour ne est pas encore précisément combien de temps pour faire bouillir un œuf avant sur le point que vous voulez. La différence entre œuf et durs est si petite que quelques minutes peuvent faire une différence.

Requis

  • Un ou plusieurs oeufs
  • Une marmite
  • Eau
  • Sel
  • Margarine

Etape 1: à percer

Quand on fait bouillir un œuf, l'air contenu dans le côté large de l'oeuf est chauffé et les désactiver. Comme il se agit d'expansion de l'air à l'échelle est petite, et l'air sort de l'oeuf à travers les pores de l'échelle. En raison de l'évasion de cet air crée des bosses et des fissures dans l'œuf. Quand on perfore ensuite un petit trou dans la plaque sur le côté large de l'œuf, cet air peut se échapper facilement. Pour percer ces trous, bâtons spéciaux.

Étape 2: remplir le pot avec de l'eau

Choisissez la bonne température de l'eau. Il est possible de jeter les œufs déjà dans le pot lorsque l'eau ne est pas encore en ébullition. Les œufs sont tellement lentement réchauffé de sorte que la protéine se solidifie progressivement. Cela permet à la protéine reste doux et ne est pas difficile et caoutchouteux, quelque chose se est passé quand l'œuf cuit trop longtemps. D'autre part, il est beaucoup plus facile d'évaluer le moment exact où l'oeuf est posé seulement dans l'eau quand il a atteint son point d'ébullition. Dans ce cas, cependant, il ya une chance que les oeufs éclater. En tout état de cause, le pot doit être bien rempli avec de l'eau, de sorte que les œufs sont situés plusieurs centimètres sous l'eau.

Étape 3: Ajouter le sel et la margarine

Pour éviter que l'eau va déborder, il est recommandé d'ajouter un peu de margarine sur l'eau encore froide. En outre, le sel est recommandé d'ajouter à l'eau froide. Parce que le sel assure que la protéine coagule rapidement empêche que l'œuf se dégonfle quand il éclate. Sel moindre mesure, des fissures de cause dans la coquille sont fermés.

Étape 4: marmite sur le feu

Placez le pot avec de l'eau, le sel et la margarine à feu vif et attendre que l'eau bout. Lorsque l'eau bout le feu doit être posé de sorte qu'il demeure juste bulle et pas oubliée puis ajouter les oeufs. Cette même procédure se applique à toute personne qui veut faire cuire ses oeufs de l'eau froide, les œufs doivent alors être simplement ajoutés lorsque l'eau est encore froide.

Étape 5: chaudron de feu

Un œuf à la coque dure ou molle, quelque chose pour tout le monde. Le temps de cuisson est le facteur clé pour déterminer comment dur ou mou l'œuf sera finalement cuit. Se il vous plaît noter que la taille et la température de l'œuf sont également décisive. Dans le tableau ci-dessous est prise en compte que l'œuf est refroidi dans le réfrigérateur. Afin d'éviter la protéine durs et caoutchouteux et aucun oeuf gris jaune / vert, il est important de ne pas dépasser le temps spécifié.

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