Comment faire un porc croustillant?

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Un porc croustillant ne est pas vraiment difficile à préparer, il ya plusieurs trucs simples avec laquelle il réussit toujours.


Un porc croustillant avec une belle sauce boulettes de pommes de terre ne peut guère résister à un amateur de viande. Il existe différentes méthodes, comme un plaisir céleste est un simple morceau de rôti.
Croustillant rôti de porc - la méthode classique

  • Un succès de porc et croustillant a un, si les fissures de la croûte lorsque vous mordre, la viande est agréable et tendre, plus une sauce délicieuse qui se combine avec des boulettes de pommes de terre. Ici, ce est le résultat de tant d'épreuves plutôt un peu indéfinissable, pièce difficile de viande avec une croûte de labbrigen dans une sauce pampigen.
  • Mais ce ne est pas nécessairement. Même les cuisiniers novices peuvent évoquer avec quelques astuces simples un merveilleux rôti de porc. L'ajout le plus important de la bonne viande est la patience. Un rôti de porc prendra du temps.
  • Après le rôti a été entièrement salé, poivré et gravée dans une casserole, il vient dans une rôtissoire. Pour un goût autant hacher grossièrement les oignons, ajouter un bouillon cubes et de remplir avec de l'eau à environ un tiers - puis le rôti se déplace sur feu moyen pendant une longue période dans le four.
  • Entre les deux, toujours verser le jus braisage et l'appoint si l'eau nécessaire. Le rôti dans la dernière heure de deux à trois fois verser la bière légère si le rôti est cuit, retirer du four et Étendre la sauce à travers un tamis. Si au lieu de l'eau salée de la bière ou du mélange miel-eau utilisée, vous obtenez également un porc croustillant.

Une autre méthode pour le porc croustillant

  • En plus de la méthode classique peu élaboré de préparation d'un rôti de porc, il existe un plus facile, bien que pas nécessairement façon plus rapide. Ici, le rôti de porc salé et poivré avec autant d'oignons hachés grossièrement, un cube de bouillon, un peu d'eau et, selon votre goût, un coup de bière est mise dans un sac de torréfaction.
  • Cet ensemble dans une rôtissoire ou sur une plaque à pâtisserie, haut poignardé à quelques reprises et a également cuit à température moyenne dans le four. L'avantage de la torréfaction est que la viande peut être à la fin du temps de cuisson oublié. Un porc ainsi préparé goûte également très bon, le résultat de la préparation classique, il ne vient pas près cependant.
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