Comment le vin est fait et le goût du vin qui vous convient le mieux?

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Nous voulons tous juste un pas trop cher, bon et savoureux vin de boisson. Un verre ou deux de vin rouge par jour est aussi très sain. Une bonne excuse pour déboucher une autre bouteille de sorte. Mais comment voulez-vous fait choisir un vin précis?

Le vin est vraiment juste jus de raisin fermenté

Pour les vins blancs, les raisins mûrs, cueillis première pressé et le jus dans un réservoir ou un récipient va fermenter. Levure de vin rouge abord la peau et plus tard pressé. Dans les deux cas, le vin est le résultat. Le vin est mis en bouteille et est prêt à aller dans les magasins.

Rouge, blanc, rosé et bulles

En général, vous pouvez dire que le vin rouge et rosé à partir de raisins rouges et le vin blanc issu de raisins blancs. Les deux jus sont blancs, mais en laissant les peaux de raisins rouges meegisten, le vin est rouge lentement. Dans Rosé feuilles sont déjà sortis du jus après quelques heures, quand le vin est Juste bourgeonnant assez rose. Vin mousseux a bulles. Ces surviennent parce que les sucres fermentent alors CO2 ne peut pas échapper. Le goût des trois couleurs est très différente et reconnaissable, mais aussi deux vins de la même couleur peut varier comme la nuit et jour.

Sweet, sec, fruité, épicé ou lisse?

Ce est juste quelques-uns des termes utilisés pour décrire la saveur d'un vin. Les vrais amateurs de vin ont beaucoup d'autres plus. Que pensez-vous de ?? animer », avait coutume de dire que le goût est quelque chose qui ressemble à un cheval stable. Les saveurs possibles de vin ou de résumer dans un certain nombre de dimensions ensemble. Le vin blanc est la lumière ou complète et aussi sec ou doux. Le vin rouge est léger ou lourd, fruité ou épicé et sucré. Rosé est généralement bénigne, mais il ya aussi plus lourd rosé existe. Pour sec pour les prochaines doux noms français sont utilisés: brut, sec, demi-sec et doux liquoreux. En outre, le goût de la tonalité peut vraiment être mis sur la quantité de tanins dans le vin. Tanin provient des graines et des tiges de raisins. Par vin tannique excès peut aller goût très amer.

Il existe 8000 variétés de raisins

Parmi eux, seuls quelques centaines jugés acceptables pour la fabrication du vin. Chaque cépage a son propre goût distinctif. Buveurs de vin expérimentés, les espèces les plus connues reconnaissent souvent le goût et réels viticulteurs affirment encore pour être en mesure de voir la couleur. Une telle étude, nous y aller, mais pas de celui-ci. Mais quelques connaissances sur les vignes les plus célèbres peut vous être vraiment donner des indications sur ce qui saveur que vous attendez d'un raisin. Fréquemment utilisés pour les raisins de vin rouge sont Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Le Cabernet Sauvignon a un goût aromatique parfois rude profonde, qui est souvent penser de mûres et de chocolat. Le Merlot est bien fruité, doux et rond. Syrah est un homme fort et souvent très épicé. Cépages blancs communs sont le Sauvignon Blanc et Chardonnay. Le Sauvignon Blanc est un vin frais, fruité, sec. Chardonnay serait vrai vin de femme. Le vin est certainement frais et élégant avec un peu de fruits et de miel.

Vous ne pouvez pas discuter sur le goût

Le goût du vin est très personnelle et influencé par des plats correspondant. Se applique donc: la pratique rend parfait. De nombreux essais, dont beaucoup sales ou trouver délicieux et bien mémorisés. Aussi, vin coup des goûts très différents lorsque quelque chose d'autre à manger. Avant de choisir un vin qui va bien avec votre repas du soir, la règle de base est rouge avec la viande et le poisson blanc avec toujours vrai. Néanmoins, il ya beaucoup d'exceptions. Vins faciles avec une cuisine simple et le vin lors d'un dîner difficile et complexe est une seconde ligne fine. En outre, il reste avant tout essayer de trouver ce que vous aimez le meilleur de soi.

Autres boissons à base de vin

Le vin est fabriqué à partir de jus de raisin, mais le vin se crée aussi beaucoup de nouveau. Les boissons alcoolisées que porto, cognac, le sherry et le vermouth par exemple, mais aussi des vinaigres.
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