Comment puis-je pocher un oeuf?

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Un œuf poché impressionne et ne est pas difficile à faire. Tourner une seule fois un œuf poché sur la table pour le petit déjeuner, ou placer un œuf poché dans une soupe de légumes. En outre, un œuf poché est très sain, parce que vous utilisez moins d'huile ou de beurre lors de la cuisson. En savoir deux façons simples de pocher un oeuf et éblouir vos invités.

Pourquoi faire pocher un oeuf?

Un oeuf poché est souvent douce et plus lisse qu'un œuf à la coque normale. De plus, il semble, en particulier la présentation est autre qu'un oeuf à la coque standard. Un œuf poché se prête bien comme garniture supplémentaire avec les soupes de légumes.

Méthode 1: anneaux métalliques

La première méthode nécessite l'utilisation d'anneaux métalliques, vous pouvez acheter des bagues ready-made, ou peu d'utilité pour les anneaux de cuisson. Le résultat est plus net, l'œuf poché suit la forme de l'anneau métallique. En outre, vous ne avez pas l'huile nécessaire. Il peut arriver que vous ne avez pas d'anneaux métalliques dans la maison. Utilisez deux méthodes.

Ingrédients
  • 4 œufs
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • Sel et poivre

Autres exigences
  • Un poêle
  • 4 petits anneaux d'étain métallique
  • 4 tasses
  • Spatule
  • Conseil
  • Torchon

Préparation
  • Placez une poêle à moitié rempli d'eau à feu moyen. Ajouter le vinaigre et le sel. Le vinaigre assure que la protéine reste mieux ensemble. Vous pouvez aussi choisir de quitter de cette façon. Ensuite, insérez les quatre anneaux de métal dans la casserole et porter l'eau à ébullition.
  • Casser un oeuf doucement contre le côté de la tasse et versez le jaune d'œuf dans la tasse entière. Prenez une nouvelle coupe et répéter ce processus chaque oeuf dans une tasse est séparé.
  • Verser, une fois l'eau est bouillante l'œuf dans l'anneau métallique et laisser cuire 3-4 minutes.
  • Ensuite, retirez la casserole du feu et enlever avec un chiffon, les anneaux métalliques. Ensuite, retirer avec une spatule les oeufs de l'eau chaude sur la plaque, saupoudrer un peu de sel et de poivre sur elle et servir immédiatement.

Méthode 2: Le film en plastique

La seconde méthode utilise un film plastique. Une astuce utile pour se assurer que l'œuf poché reste un peu ensemble. La forme de l'oeuf poché est un peu moins propre que sur l'anneau métallique. Cependant, l'œuf goûte pas moins!

Ingrédients
  • 4 œufs
  • Huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • Sel et poivre

Autres exigences
  • Une casserole
  • 4 tasses
  • Film plastique transparent
  • Conseil
  • Torchon

Préparation
  • Placez une moitié casserole remplie d'eau chaude sur feu moyen.
  • Placez la tasse sur un morceau de pellicule plastique. Goutte à goutte ici sur l'huile d'olive, ce qui empêche que les bâtons d'œufs à la feuille. Casser un oeuf doucement contre le côté de la tasse et versez le jaune d'oeuf avec toute la tasse dans le film plastique. Tourner le film plastique sur le dessus fermé. Maintenant, il ya une petite poche à l'oeuf. Prenez une nouvelle coupe et répéter ce processus chaque oeuf dans une tasse est séparé.
  • Placez dès que l'eau bout, les follicules 4 d'œufs doucement dans l'eau et laisser cuire 3-4 minutes. Assurez-vous que les extrémités en plastique de la partie supérieure du sac saillie au-dessus de l'eau.
  • Ensuite, retirez la casserole du feu et enlever avec une serviette, les follicules 4 d'œufs. Retirez délicatement la pellicule de plastique et placer les oeufs sur la plaque, saupoudrer un peu de sel et de poivre sur et servir immédiatement.
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