Concombre dans la cuisine

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L'un des quelques légumes que vous faites dans la salade et la fatigue oculaire, concombre. Nice et facile, vous coupez un concombre en tranches et vous êtes tous ensemble. Pour les calories que vous ne avez pas à quitter, qu'il ya à peine environ 8 pour 100 grammes. Dans le concombre est principalement de l'eau, quelques vitamines et aucune quantité importante de fibres.

Content

  • La famille du concombre
  • L'histoire du concombre
  • Quel est le concombre?
  • Qu'Est-ce que c'est?
  • Comment puis-je sauvegarder le concombre?
  • Concombre Je ai acheter ...
  • Comment mangez-vous le concombre
  • Salade de concombre
  • Ce est le concombre au vent
  • Concombre à la peau
  • Il est temps de concombre

La famille du concombre

Le concombre est l'un des membres du Cucurbitaceae, un pas si vaste famille du concombre. Cette famille se compose d'environ 800 espèces. membres de la famille comprennent la courgette, melon, citrouille et cornichon.

L'histoire du concombre

Le concombre que nous connaissons a été mangé la première fois en Inde, dans l'Himalaya. En Asie, le fruit est cultivé pendant trois siècles. Il a rejoint avec les Egyptiens, les Grecs et les Romains, enfin. Surtout empereur Tibère les aimait et à eux que nous devons le début des serres. Tibère voulait que chaque concombre de jours dans son assiette et donc serres mobiles ont été faites. Quand il fait froid étaient les serres ?? ?? mettre en grands hangars.

Le concombre Romains sont arrivés en France et puis aller dans le reste de l'Europe. Charlemagne semble avoir été un grand fan ainsi que Louis XIV. Louis était un amoureux de fruits et légumes. Son potager ?? ?? l'?? Le Potager du Roi ?? a été construit vers 1680, sous la direction de Jean-Baptiste La Quintinie, l'un des plus célèbres producteurs de l'époque. Dans le jardin d'énormes serres ont été construites qui ont été cultivées sous différents concombres. Columbus a conduit à l'importation de concombres en Amérique.

Quel est le concombre?

Le concombre est un légume de fruits et années vente. Aux Pays-Bas, les concombres sont de préférence cultivés sous verre parce qu'ils aiment la chaleur. Ce est une plante annuelle qui peut atteindre différents fruits. Ce est une plante grimpante, mais dans votre propre jardin, vous peut également se développer sur le terrain. Concombres vert foncé sont récoltés, les fruits de récolter une légère coloration jaune.

Qu'Est-ce que c'est?

Valeur nutritive: 100 g de concombre.
  • 8 kcal.
  • Glucides: 2g
  • Lipides 0 g
  • Protéines 0,6 g
  • Eau 94 g
  • Vitamine B1 00:03 mg
  • Vitamine B2 00h01 mg
  • Vitamine C 10 mg
  • Calcium 14 mg
  • Potassium 124 mg
  • Fibres 300 mg

Dans le concombre afin que de l'eau ne est pas beaucoup. En particulier, le faible nombre de calories rendre le fruit populaire. La quantité de vitamines et de minéraux ne est pas vraiment la peine de mentionner.

Comment puis-je sauvegarder le concombre?

Concombres vous garder hors du réfrigérateur. Ne placez pas en plein soleil, mais quelque part dans un endroit frais. Un concombre mûrit ?? ?? même après la couleur est légèrement plus jaune. Une fois acheté un concombre même pour une semaine.

Concombre Je ai acheter ...

Vert assez sombre, ferme et lisse. La plupart des concombres dans le supermarché sont enveloppés dans du plastique pour éviter la déshydratation.

Comment mangez-vous le concombre

Le concombre est habituellement consommé cru et de préférence non pelées. Permet également susceptibles de devenir l'un des plats les plus rapides pour mettre sur la table. Laver, couper les extrémités et les couper en tranches. Si vous ne aimez pas les graines que vous pouvez couper le concombre et avec une cuillère évider l'intérieur.

Surtout pour un concombre de salade peut être humide. Couper le concombre en lanières ou en tranches premier. Saupoudrer 1 cuillère à café de sel sur les tranches et mettez le tout dans un tamis. En option, vous mettez une plaque sur elle. Que ce définitivement reposer pendant une heure. Le sel attire l'humidité du concombre. Ensuite, rincer, les égoutter et processus.

Les concombres sont pas seulement pour la salade. Ils peuvent être cuits à la vapeur, au four, grillés, farcis et cuits.

Salade de concombre

La recette la plus simple pour salade de concombre:
  • Schaaf 1 concombre en fines tranches.
  • Mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre.
  • Sel et poivre au mélange, en particulier poivre, soyez prudent avec le sel.
  • Concombre faire lorsque le mélange de laitue et saupoudrer de persil frais.

Ce est le concombre au vent

Auparavant les concombres étaient un peu amer, surtout à la tige. Les concombres sont cultivés goût amer plus. alimentaire de concombre conduirait à des flatulences et les éructations. Avis divergent beaucoup. Dans les vieux livres de cuisine sont invités à peler le concombre pour empêcher les flatulences. Peut-être que ce est une option si vous souffrez de ces effets secondaires gênants.

Concombre à la peau

Rien ne fonctionne mieux pour les yeux gonflés qu'une tranche froide de concombre. Lorsque vous avez trouvé trop longtemps au soleil aide tranches de concombre contre la douleur. Pour l'effet positif du concombre ne existe aucune preuve, mais ce ne est certainement pas nocif. Que votre peau du visage maintenant améliore réellement d'une crème aux extraits de concombre à la question. Mais la célèbre Cléopâtre ne pouvait pas faire sans sa crème de concombre, une meilleure référence ne est pas là.

Il est temps de concombre

Il est temps de concombre à nouveau, la période d'été calme avec peu de nouvelles et le travail. Maintenant, nous utilisons le terme surtout pour des reportages qui apparaissent en été et dans les journaux couvrant les événements peu absurdes. Le monstre du Loch Ness apparaît toujours autour de ce temps et un OVNI parasite est aussi un sujet enrichissante.

L'été est pour beaucoup de gens une période relativement calme, les producteurs de concombres Ce était juste un temps occupé. Mais le terme provient en réalité de ne est pas clair. Peut-être une traduction du temps de concombre anglais, un moment où surtout les tailleurs anglais avaient très peu à faire et donc méritaient peu. Depuis un siècle, le terme est également utilisé aux Pays-Bas, mais il ya plusieurs autres pays qui nomment une telle période, le ?? la morte-saison française ?? est la plus claire.
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