Congélation matériau d'emballage

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Avant de congeler les produits doivent être emballés correctement. Ainsi, la qualité reste au même niveau. Est erronée ou l'emballage des paquets de viande utilisés se décomposent, il ya les brûlures de congélation ?? ??. En savoir plus sur les types de matériaux d'emballage qui peuvent être utilisés lors de la congélation. Brûlure par le froid sont des points durs, sombres dont l'humidité a disparu. Une fois qu'il ya de l'humidité oignon produits congelés ont disparu, alors ni pendant le dégivrage ou lors de la préparation réabsorbé. la perte d'humidité se produit même si la nourriture ne est pas emballé hermétique. Il sèche à partir de la surface. Le fluide est alors sous forme de gel à l'intérieur de l'emballage.

Produits d'emballage

Un bon emballage doit répondre aux exigences suivantes:
  • hygiénique
  • preuve humide ?? il doit protéger le produit contre le dessèchement
  • éteindre l'air ?? donc il n'y aura pas de décoloration ou de goût changements
  • elle peut émettre aucune couleur, l'odeur ou le goût
  • elle peut permettre aucune saveur
  • bon format
  • assez fort à basse température ?? ne doit pas être détruit

Sur un bon emballage est listé ?? destinés à la congélation ?? ou ?? adapté à la congélation ??.

Que pouvez-vous utiliser comme matériau d'emballage

Vous pouvez trouver une liste des matériaux que vous pouvez utiliser pour la congélation ici:
  • la qualité de congélateur de sachets en plastique et le film ?? Le polyéthylène est un type de plastique qui est utilisé à la fois
  • boîtes en polyéthylène pour congelés ?? utilisé à plusieurs reprises après le lavage bon
  • aluminium congélateur qualité
  • boîtes en aluminium
  • nouvelles boîtes et gobelets en carton ciré
  • cellophane de qualité congélateur
  • baignoires de spreads et les shortenings et les gobelets de yogourt

Polyéthylène
Le polyéthylène est un matériau résistant et transparent qui déchire difficile. Il se sent cireux. Il montre pauvre petit vapeur d'eau, cependant arôme. Cela rend moins approprié pour les produits fortement parfumés dans les emballages. Il est disponible sous la forme de boîtes et de sacs. Il ya aussi des rôles à vendre, que vous pouvez déchirer votre choix.

?? qualité surgelés sacs en polyéthylène ?? signifie simplement qu'ils sont assez épais. sacs à sandwich, par exemple, pour être mince et donc ne convient pas.
?? boîtes de polyéthylène de qualité congelés ?? peut être utilisé plusieurs fois, bien après le lavage et le rinçage.
?? Le film Frozen qualité ?? est disponible pour chaque rôle et est très approprié pour le conditionnement de formes irrégulières. Cependant, il doit y avoir un second paquet sur elle.

Qualité Frozen feuille d'aluminium
Ce matériau est étanche à l'air, preuve humide et résistant graisse. Il est bien plié, il est également proche arôme et l'utilisation de produits fortement parfumés. Malheureusement, la déchirure matériau. Mettez un sac autour de lui et fini.

Boîtiers en aluminium
Presque toutes les boîtes en aluminium sont adaptés à la congélation. L'aluminium est solide et le contenu se refroidit rapidement, car il conduit bien.

Boîtes de carton ciré et tasse
Ce matériau est étanche à la vapeur et ne laisse aucune saveur en. Ils sont adaptés pour l'emballage de jus de fruits et le bouillon. Utilisez toujours nouvelles tasses: lorsque vous lavez les tasses fondre la couche de cire. Refroidir donc d'abord sur les produits chauds avant de payer dans la tasse.

Tubs de spreads et les shortenings
Ces étanche à la vapeur, l'arôme étanche pas. A la pointe ?? ?? sur le sol pour voir se ils ?? emboutis ?? être. Alors seulement ils sont appropriés. Lavez-les sans plus chaude que 80 ° C dans l'eau et ils peuvent être utilisés pour les produits non fortement parfumés.

paquets de clôture et boîtes

La fermeture est extrêmement important d'éviter la déshydratation. Utilisez un:
  • soudage ou d'étanchéité ?? ?? dispositif
  • congélateur bande de qualité
  • profilés de fermeture
  • des bandes de caoutchouc
  • couvercles correspondants

La feuille d'aluminium peut être plié avec un grand débit. Veiller à ce que les liquides se dilatent par congélation, boîte d'arrêt ne est pas trop plein.

Étiquetage et liste d'actions

Il est toujours utile de garder un étiquetage approprié sur les produits. Organisé et claire. Trancher sur chaque paquet ou boîte une étiquette spéciale indiquant congélateur:
  • content
  • gel
  • quantité / le poids
  • date d'expiration

Utilisez un stylo à bille ou un marqueur permanent, vilstiften ou des taches d'encre rapidement dans un environnement humide.
Également une liste d'actions est très pratique. Trier selon aliments du groupe. Un aperçu de ce qu'il faut voir facilement et rapidement.
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