Correctement et sans douleur tuer un lapin

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Ai quelques amis chasse enthousiastes? Puis viennent certainement parfois profiter de la une ou l'autre des proies auto-imposé. Mais qui ne connaît que la viande préemballée du supermarché, ne savent probablement pas grand-chose, comment tuer des lapins. Dans le secteur privé, il sera éventuellement versée à quelques règles de base pour un abattage professionnelle et appropriée.

Piégeage et anesthésier

  • Tout d'abord, la règle suivante se applique: Faites glisser l'animal pas sur les oreilles! Il est plus judicieux d'emporter l'animal déjà chassé avec une main sur la peau du cou. Avec votre autre main, appuyer le bassin de l'animal.
  • À l'abattage dans le secteur privé, les dispositions de la Loi sur la protection des animaux. Par conséquent, ne pas exposer le lapin à la douleur excessive. L'étourdissement est donc essentiel pour ce que vous avez besoin de connaissances et de compétences.
  • Dans les lapins du secteur commercial sont étourdis conformément aux dispositions de l'association de boucher allemand avec l'impact que l'on appelle émoussé. Avec un bâton ou autre objet similaire a frappé l'animal ciblé et énergique sur la tête. Ce est pour éviter que la commotion souhaitée se produit seulement après coups répétés.

Le saignement de l'animal

  • Trop de perte de sang, le lapin meurt. Par conséquent, vous devriez commencer avec une gorge Clean Cut afin de vider le lapin. Suivant ouvrir les deux principales artères du cou et les veines adjacentes.
  • Lorsque l'animal se arrête, il est entièrement purgé. Ce est alors seulement que vous devriez prendre des mesures supplémentaires. Il se agit notamment de la peau du décapage, le retrait des organes et la décomposition du corps de lapin.

Lapin abattage: l'éviscération

  • Pour continuer à essayer de tuer les lapins, vous êtes maintenant menez une course de haut en section inférieure de la paroi abdominale. Assurez-vous que les intestins ne subisse aucun dégât.
  • Peu à peu, vous pouvez maintenant retirer les testicules ou les trompes de Fallope, cœur, poumon, foie, glandes surrénales, les uretères, les glandes de la peau et la vésicule biliaire. Lors du retrait de la glandes anales soin particulier à être appliquée sur la journée. Après séparation des pattes de derrière au niveau des articulations du corps doit être lavé avec de l'eau froide et refroidir stockée.

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