Courgettes premières alimentaires et betterave

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Vous êtes ce que vous mangez, ils disent parfois. Les aliments qui ne est pas cuit vous donne l'énergie, vous sentez que vous forme et en santé.

Brochettes de courgettes

De quoi avez-vous besoin:
  • 3 courgettes, non traitée
  • 1 citron, pressé
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'agave, cru
  • 3 cuillères à soupe de shoyu
  • 3 cuillères à soupe de beurre d'amande
  • 1 cuillère à café de sel de l'Himalaya
  • Morceau de gingembre, râpé
Amandes, râpé

Préparation: Laver, sécher et couper les courgettes en tranches. Ensuite, ajoutez le gingembre, shoyu, le sel, le sirop d'agave et le sel râpé dans un mélangeur. Laissez le mélangeur et le pouls de sorte que les ingrédients crée une belle sauce. Mettez la sauce puis placé dans un sac en plastique avec la pâte et lui permettre de courgettes ± 8 heures mariner. Ensuite, retirez les tranches de courgettes de la marinade et les enfiler sur des brochettes. Saupoudrez les brochettes avec des amandes râpées et disposez-les à sécher, environ 1,5 heures. Pendant ce temps, faire le liquide de la marinade et le beurre d'amande une belle sauce onctueuse avec le mélangeur. Verser la sauce sur les brochettes de courgettes et servir immédiatement.

Zucchini salade

De quoi avez-vous besoin:
  • 3 courgettes, non traitée, pelées
  • 1 citron vert, pressé
  • 5 cuillères à soupe de noix de cajou
  • 5 cuillères à soupe de noix de pin
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de shoyu
  • Pincée de sel de l'Himalaya

Préparation: Faire tremper les noix de cajou dans beaucoup d'eau pendant 4 heures et ensuite déversé et les sécher. Puis gratter avec l'éplucheur les courgettes en fines lamelles sorte qu'ils ressemblent à spaghetti brins. Spoon les courges d'huile d'olive, de sorte qu'ils soient tendres. Faire une sauce de jus de lime, noix de cajou, noix de pin, le shoyu, un peu de sel et de l'eau dans le blender.Laat pulser le mélangeur jusqu'à une belle sauce trop mince lisse pour ne pas créer. Puis versez la sauce à travers les courgettes et servir immédiatement.
Astuce: vous mangez des spaghettis plutôt ordinaires avec elle, utilisent spaghetti kamut utilisent un au lieu de 3 courgettes. Peler les courgettes en fines lamelles, mais ne le laissez pas dans le mélangeur fonctionner avec, si nécessaire, utiliser plus d'eau si la sauce est trop épaisse.

Betterave

De quoi avez-vous besoin:
  • 4 grosses betteraves, non traitée, non cuits
  • 4 grosses pommes douces / aigres, non traitée
  • 3 cuillères à soupe de concentré de jus
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave, cru
  • Morceau de gingembre frais, râpé
  • Pincée de sel de l'Himalaya

Préparation: Peler, laver et sécher les betteraves. Puis les râper finement avec une râpe. Laver, sécher, puis râpez les pommes et mélanger ensemble dans un grand bol. Faire une vinaigrette avec le mélangeur: huile d'olive, vinaigre de cidre, le concentré de jus, sirop d'agave, de l'eau, le gingembre râpé et sel de l'Himalaya. Puis versez la vinaigrette sur la pomme / betterave et bien mélanger tous les ingrédients. Placer le plat puis couvert au moins 1 heure dans un endroit frais et sombre. Garnir les betteraves avec des morceaux de pommes.
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