Crêpes de coriandre recette

FONTE ZOOM:
Une délicieuse recette de coriandre-crêpes remplies de légumes orientaux. Pour créer une savoureuse crêpe salée comme plat principal ou une collation. Les quantités sont destinées à environ 8 morceaux. Bon Appétit! En outre, quelques faits intéressants sur la crêpe et l'histoire de ce plat.

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Ingrédients

  • Coriandre fraîche - 15 grammes
  • Auto-élévatrice farine - 250g
  • Sel, poivre du moulin
  • Egg - 1 pcs
  • Lait - 1/2 litre
  • Blue Band - 100g
  • Oriental / chinois sautés de légumes - 400 grammes
  • Sel Ginger sauce aigre - 400g
  • Sambal - 1 cuillère à café

Variation

Comme une variation sur le coriandre, vous pouvez aussi essayer de basilic ou de persil.

Préparation

  1. Hacher le coriandre. Fouetter la farine avec une pincée de sel et le poivre, l'oeuf et le lait jusqu'à consistance lisse. Incorporer la coriandre dans la pâte.
  2. Chauffer une noisette de margarine dans une petite poêle et versez environ 1/8 de la pâte. Laissez la pâte sur le fond de la casserole écouler. Faire frire la crêpe à feu doux jusqu'à ce que le dessus est sèche et le fond d'or. Laisser la crêpe sur une assiette. Cuire au four de la même manière sept crêpes. Garder au chaud dans une casserole d'eau bouillante.
  3. Chauffer 25 Blue Band dans un wok ou une poêle. Faire sauter les légumes -al omscheppend- 2 minutes. Ajouter le sel et la sauce aigre, sambal et un peu d'eau et de cuire les légumes pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  4. Garnir chaque crêpe des légumes et rouler les crêpes. Mettez sur quatre assiettes chacun deux crêpes.
  5. Servir avec la sauce au gingembre aigre-doux!

faits Pancake

  • L'histoire de la galette remonte au 17ème siècle. Dans le partenariat -a hanséatique de villes allemandes / néerlandaise autour de la mer Baltique étaient déjà crêpes préparées. Beaucoup plus tard, la crêpe a été introduit pour célébrer le couronnement du roi Louis-Napoléon.
  • Pour l'époque fait tout bouillie de céréales, le seigle, le blé, le millet ou de sarrasin. Cette bouillie a été cuit sur des pierres chaudes et mangé comme une sorte de tartes.
  • Variations sur la crêpe ou des plats semblables sont partout. En France, il a les "crêpes" en Russie "blinis" et en Espagne, il cuit 'tortillas.
  • Aux Pays-Bas aussi on connaît les «crêpes» et les «crêpes».

Archives

En Mars 2008, le Russe Andrei Smirnov a éclaté le monde mange des crêpes. Il a mangé 73 pièces en une heure. Le mérite est crédité dans le Livre Guinness des Records du Monde. Trois candidats étaient en concurrence pour cet honneur. Au total, environ un millier de crêpes cuites pour le jeu, pas tous ont émergé.
La Russie est célébré depuis des centaines d'années, la fin de l'hiver avec une semaine dans laquelle de nombreux crêpes sont consommés. Cela se appelle Festival Maslenitsa. Il arrive aussi que la ville de Moscou crêpes main à tout le monde qui est prêt à être laissé dans la file d'attente.
Crêpes de Russie, les blinis, on fait de la farine de sarrasin et de farine de blé.
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