Crêpes Desserts

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De délicieuses recettes pour desserts alternant avec des crêpes. Pour jeunes et vieux. Vous pouvez lire les recettes de crêpes avec garniture aux pommes, crêpes caramélisées avec banane et noisette crêpes avec des fraises. Il est clair que le temps de préparation, le temps de cuisson, les ingrédients et les calories.

Crêpes à la garniture aux pommes

Personnes: 2
Préparation: 15 minutes + 20 minutes de repos
Temps de préparation: 25 minutes
Calories: 348

Ingrédients
  • La farine 50g
  • 150 ml de lait entier
  • 1 oeuf moyen
  • zeste de ½ petite orange
  • 30g de beurre fondu
  • sirop pour servir au

Ingrédients pour la garniture
  • 2 pommes entières nettoyées haché
  • ½ cuillère à café de cannelle

Faire une pâte lisse de farine, lait, œuf, le zeste d'orange et le beurre fondu dans un robot culinaire ou au mélangeur. Laisser reposer pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer la garniture. Mettez les pommes, la cannelle et 1 cuillère à soupe d'eau dans une petite casserole. Couvrez la casserole et cuire pendant 5-7 minutes à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Remuer fréquemment.
Faire fondre assez de beurre dans une poêle à frire avec revêtement anti-adhésif pour couvrir le fond de la casserole. Versez un quart de la pâte dans le moule et de garder la casserole inclinée de sorte que le fond est couvert. Cuire au four pendant 1-2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la galette soit bien dorée. Maintenir au chaud et faire cuire pendant 3 crêpes. Si nécessaire, plus de beurre dans la poêle.
Lay deux crêpes sur chaque plaque. Remplir avec le mélange de pommes et rouler doucement. Servir avec du sirop.

Crêpes à la banane caramélisée

Personnes: 4
Préparation: 10 minutes
Temps de préparation: 20 minutes
Calories: 324

Ingrédients
  • 1 gros œuf
  • 100 g de farine, tamisée
  • 250ml lait demi-écrémé
  • 30g de beurre fondu
  • Deux grandes fermes, les bananes en tranches
  • 3 cuillères à soupe de Madère, vin de dessert ou 2 cuillères à soupe de Drambuie
  • 2-3 cuillères à café de la canne à sucre
  • pincée de sel

Battre l'œuf, la farine, le sel et un peu de lait pour obtenir une pâte lisse. Mélanger le reste du lait progressivement par les ingrédients, puis incorporer le beurre fondu à travers l'ensemble.
Mettez un peu d'huile dans une poêle moyenne et de la chaleur jusqu'à ce qu'il soit très chaud. Verser 2-3 cuillères à soupe de pâte dans le moule et incliner la poêle pour recouvrir le fond. Faire frire les crêpes 1-2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Cuire 7 crêpes et les garder au chaud en les mettant ensemble avec une feuille de papier sulfurisé entre chaque crêpe.
Préchauffer le gril à son réglage le plus élevé. Retirez la casserole propre, ajouter les bananes et de Madère et laisser cuire à feu doux ainsi. Remuer constamment.
Verser une cuillère à soupe du mélange de banane sur chaque crêpe, pliez-le en quartiers et de mettre la crêpe, comme la plupart du liquide se est évaporé, dans un plat allant au four. Saupoudrer de sucre et griller jusqu'à ce que le dessus de la galette soit bien dorée et légèrement caramélisé.

Noisettes Crêpes aux fraises

Personnes: 4
Préparation: 10 minutes
Temps de préparation: 2-30 minutes
Calories: 760

Ingrédients
  • 4 œufs moyens
  • 125ml lait demi-écrémé
  • 3 cuillères à soupe de miel ou de sucre
  • 100g rôti, noisettes hachées
  • 100g de farine
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • pincée de sel

Ingrédients pour servir
  • 175 ml de sirop
  • Crème 125g
  • fraises pour la garniture

Battre les œufs avec le lait et le miel ou le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter graduellement les noisettes, la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel et mélanger au fouet les ingrédients pour une pâte lisse.
Chauffer une petite poêle et bestijk avec ½ cuillère à café de beurre fondu. Verser deux cuillères à soupe de pâte dans le moule et inclinez la casserole pour répartir la pâte. Cuire au four pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que la crêpe soit dorée. Tourner la crêpe et cuire pendant 1 minute. Répétez jusqu'à ce que la pâte est d'environ 18 crêpes. Si nécessaire, faire un peu de beurre dans la poêle.
Servir les crêpes avec du sirop, de la crème fouettée et les fraises monté en neige.

Bon Appétit!
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