Cuirasse; blanc, chocolat, noix

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Agréable pendant pakjesavond. En plus du pain d'épices et le chocolat fondant must. Délicieux gâteaux pendant le déballage des cadeaux et de surprises. Avant qu'il ne soit finalement pas si loin, d'abord quelques après-midi dans la cuisine pour faire fondant. Voici des goûts différents.
  • Plastron, blanc
  • Fondant, chocolat
  • Pectoral, les noix

Plastron, blanc

Ingrédients
  • 2 grosses cuillères à soupe de lait
  • 6 grosses cuillères à soupe de crème fouettée
  • 7,5 grammes de sucre vanillé
  • 280 grammes de sucre en poudre
  • noix de beurre
  • moules sans fond
  • Tin Pan
  • beurre pour graisser

Préparation:
  • Déposer sur une feuille d'argent plaque de cuisson, et cette extrémité des moules à pâtisserie graissées
  • Tous les ingrédients sauf le beurre dans le pot de l'émail et mélanger
  • Placez la casserole sur feu doux
  • Tous Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous
  • Continuer de remuer, après un certain temps le mélange va épaissir à nouveau ce que
  • Quand le mélange arrive à glisser pendant l'agitation, le feu éteint
  • Continuer de remuer jusqu'à ce que les bulles d'ébullition sont partis
  • Le beurre rapidement changer trop rapidement et incorporez
  • Le mélange dans les ramequins et ne les laissez raidir
  • Se il ya décoloration les ramequins sur leur peuvent mettre à refroidir plus vite
  • Dans durcissement total: Bon appétit

Fondant, chocolat

Ingrédients:
  • 10 grammes de cacao
  • 40 grammes de beurre
  • 500 grammes de sucre
  • Le lait de 0,75 dl
  • 0,75 dl crème à café
  • boîtes
  • casserole

Préparation:
  • Sucre et le cacao mélange
  • Ajouter le lait et le lait évaporé et bien mélanger
  • Pan de ne pas mettre trop grand feu
  • Mélange ébullition jusqu'à une température d'environ 117 ° C a été atteinte
  • Ajouter le beurre
  • De la chaleur et remuer jusqu'à ce que les rayures de cuillère sur le fond de la casserole
  • Mélange faire dans les moules mouillées
  • Laissez durcir et manger

Pectoral, les noix

Ingrédients:
  • 2 cuillères à soupe de noix hachées mixtes
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 150 grammes de sucre
  • beurre au goût
  • casserole
  • papier sulfurisé
  • forme de cuirasse
  • cuillère en bois

Préparation:
  • Le sucre et l'eau à feu doux dans une masse fondue casserole
  • sandwich Papier avec rinçage à l'eau froide et à plat, par exemple, sur le comptoir de la cuisine
  • Forme de démoulage avec du beurre et de mettre sur le papier
  • Remuez avec une cuillère en bois de la masse de sucre
  • Égoutter la cuillère, la dernière goutte tire un fil mince, le mélange bien et peut hors du feu. Si non, laisser bouillir et encore vérifier
  • Continuer de remuer jusqu'à ce que la cuillère sur le fond de la casserole se gratte
  • Ajouter les noix mélangées
  • Verser le mélange dans le moule et laisser refroidir, garnir de noix entières
  • Laisser refroidir complètement et soigneusement sortir de forme


Avez-vous tirez encore plus saveurs cuirasse, se il vous plaît regardez la recette: Plain, crème, rose, le rhum
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