Cuisine chinoise

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La nourriture que l'on mange en Chine, ne regarde pas les plats que vous être servi à la chinoise locale. La nourriture chinoise est rapide, savoureux et sains, ainsi la peine d'essayer de sorte! Et avez-vous déjà mangé avec des baguettes? Dans cet article vous trouverez toutes les informations dont vous avez besoin sur la cuisine chinoise!

La nourriture chinoise en Chine

Les Chinois mangent souvent au restaurant parce qu'ils font plutôt que d'inviter les gens à la maison. En Chine, le monde n'a pas sa propre assiette comme en Occident. Lors d'une table ronde avec un plateau tournant, un certain nombre de plats placé où tout le monde peut manger avec des baguettes. Il ya des plats de viande et de poisson légumes et bien sûr est le riz servi avec elle. Tous les plats sont sautés si les ingrédients sont frais et savoureux et croquant. Lorsque vous mangez est souvent boire du thé, car il va bien avec les plats épicés. Il ya beaucoup de choix entre plusieurs différentes viandes et les poissons plats et pointus ou plus douces. Pour les Occidentaux, il est difficile à l'ordre; serveuses parlent souvent peu l'anglais et les menus contiennent généralement pas de traduction.

Comment mangez-vous avec des baguettes?

1. Tourner la clé de serrage inférieur entre votre annulaire et le petit doigt et maintenez-le contre votre pouce.
2. Tenez le bâton supérieure comme un stylo.
3 et 4. Utilisez votre pouce et l'index ou le majeur de déplacer le bâton haut et choses à ramasser. La tige inférieure ne se déplace pas.

Self cuisine chinoise

Bien sûr, vous pouvez également essayer de cuisiner un vrai plat chinois. Voici deux de ces plats avec des ingrédients facilement disponibles. L'idée est que vous préparez des plats et puis manger un bol de riz. Bien sûr, vous pouvez également essayer de manger ce repas avec des baguettes!

Chop suey

Chop Suey avant que vous pouvez réellement utiliser ne importe quelle combinaison de légumes, mais aussi longtemps que vous ajoutez les germes de soja.

Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 lot échalote, tranchés
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 130 g de champignons shiitake frais, coupées en deux
  • 50g de pousses de bambou en conserve, égouttés
  • 350 g de germes de soja frais
  • 2 oignons, coupés en 1.5cm
  • La sauce de soja 2 c
  • ½ cuillère à café de poivre noir du moulin

Préparation
1 Laissez l'huile dans un wok à feu vif chaud. Échalotes et l'ail Fry pour 1 minute à feu moyen jusqu'à ce que les odeurs. 2 Baissez le feu à élevé, ajouter les champignons et pousses de bambou et faire sauter 1 minute.
3 ajouter rapidement les germes de soja, les oignons verts, la sauce de soja et le poivre, sauté environ 30 secondes. et servir immédiatement.

Kung po poulet

Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2-3 piments rouges, épépinées et coupées en lanières
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 400g de poitrine de poulet, coupée en 1x1 cm
  • Sauce aux haricots 1 cuillère à café de poivrons
  • 50g de pousses de bambou en conserve, égouttés
  • 1 cuillère à soupe de vin de riz chinois ou de xérès sec
  • 1 tasse de bouillon de poulet ou de l'eau
  • 50g de cacahuètes grillées non salées ?? s
  • 2 oignons, coupés en 1 cm
  • Pour la pâte de farine de maïs 1 cuillère à café de fécule de maïs mélangée avec de l'eau 1 cuillère à soupe

Préparation
1 Chauffer l'huile dans un wok à feu vif et cuire les poivrons et l'ail pendant quelques secondes. 2 Ajouter la sauce de poulet et de haricots et faites revenir pendant quelques minutes. Ajouter les pousses de bambou, vin de riz et le bouillon et porter à ébullition. Ajouter graduellement la pâte de farine de maïs et remuer jusqu'à ce que la sauce liée et transparente. 3 Répartir les ?? s d'arachides et oignons de printemps et servir immédiatement.
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