Cuisine indienne

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Cet article donne un aperçu de la fameuse cuisine indienne, célèbre et infâme. Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent que ce est la cuisine indienne en premier lieu ne est pas la même que la cuisine indonésienne, mais est principalement établie à partir de plats personnalisés, qui ont été créés par des colons néerlandais qui vivaient dans les Indes néerlandaises

Cuisine indienne

La cuisine indienne peut être divisé en 13 zones:
  • Aceh
  • Sumatra Ouest
  • South Sumatra
  • Jakarta
  • West Java
  • Central Java
  • Est de Java et de Madura
  • Bali
  • West Nusa Tenggara
  • Kalimantan du Sud
  • North Sulawesi
  • Sulawesi du Sud
  • Moluques

plats de frontaux et latéraux

  • Resolles
  • Mireng oedang
  • Pangsit
  • Cocktail de crevettes
  • Perkedel oedang Makasar
  • Sajoer Kari Daging oedang

Plats Principaux

  • Ajam Setan
  • Ajam Throttle
  • Petjel Ajam
  • Piendang Ajam
  • Rempah Daging
  • Rendang
  • Soto Ayam Lagi
  • Soto Ayam oedang
  • Soto Ayam Poerwakarta
  • Thoojang Chop Tjoi

Soupes

  • Bami Kuwa
  • Sop Bawang
  • Sop spécial
  • Sop Telor
  • Sop Tomat
  • Sop Udang
  • Terrong Lodeh
  • Soupe de moules

Sauce

  • sauce Lumpia
  • sauce Chili
  • Sauce V.d Babi Pangang
  • Petjelsaus Roedjak Manis
  • Sauce Toemis

Desserts

  • Agar Agar Dengan
  • Bapao
  • Banane frite
  • Matrabak
  • Pergedel jangung
  • Pisang Goreng

Cuisine indienne à l'étranger

Cuisine indienne est souvent confondu confondu avec cuisine indonésienne, mais ce ne est pas exacte. Cuisine indienne est essentiellement une composition des tribunaux des habitants originaux de l'Indonésie, adaptés aux goûts des colons hollandais qui sont allés là-bas, puis revint. Puis ils ont pris beaucoup de recettes et la cuisine néerlandaise a fait son apparition aux Pays-Bas.

Boissons

Le cours de l'Indonésie connu pour son thé. Ceux-ci sont divisés en cinq catégories:
  • Teh Botol - thé glacé indonésienne
  • Sirop Susu - Sweet exotique sirop de rose avec du lait et de la glace
  • Cendol - boisson indonésienne de noix de coco
  • Bière Bintang - la bière indonésienne
  • Bière Bali Hai - la bière balinaise
  • Batavia Arak - gin indonésienne
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