Cuisine juive: poulet doux, poulet aux abricots, poulet chinois

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Pourquoi est souvent poulet mangé le Chabbat? Juste parce que ce est savoureux. Il n'y a aucune loi juive qui prescrit que le poulet doivent être consommés. En particulier chez les Juifs ashkénazes est coutumier. Il appartient à Oneg Shabbat. Dans cet article, l'attention pour la préparation de poulet doux, poulet aux abricots et le poulet chinois.

Doux poulet

ingrédients
  • 2-3 poulets, divisées en huit morceaux.
  • 2 oeufs battus
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 tasse de farine
  • 1 cc de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/2 tasse d'huile d'olive légère
  • 1/2 tasse d'eau chaude
  • 1/4 tasse de beurre de pomme non sucré
  • 1 tasse de jus d'orange

préparation
Retirer la chair de poule off. Fouetter dans une échelle, les oeufs et l'eau. Mélangez bien. Dans un séparée farine de bol, sel, poivre et l'ail. Tremper le poulet dans le mélange d'oeuf, puis le rouler dans la farine.

Frire le poulet dans l'huile jusqu'à coloration dorée, environ 5 minutes de chaque côté. Dans un petit bol d'eau chaude, beurre de pomme et jus d'orange. Verser sur le poulet. Frire le poulet au four à 325 degrés pendant environ 45 minutes.

Abricot poulet

ingrédients
  • 3 poules, divisées en huit morceaux
  • 2 cuillères à soupe en conserve l'abricot
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de ketchup ou de la sauce tomate
  • 2 cuillères à soupe oignons séchés en tranches
  • 1 cuillère à soupe de sel de mer

préparation
Mélanger tous les ingrédients. Verser la sauce sur le poulet. Cuire au four à 350 degrés pendant 1 heure et 10 minutes.

Poulet chinois

ingrédients
  • 2 poulets
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 2 cuillères à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de moutarde sèche
  • 4 gousses d'ail
  • La sauce de soja 1 tasse
  • 1 tasse de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre

préparation
Préchauffer le four à 400 degrés. Placez le poulet dans une rôtissoire et ajouter les herbes dessus. Lattice une demi-heure. Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le poulet. Réduire la chaleur du four à 350 degrés et cuire le poulet pendant une heure. Servir avec du riz.

Plus d'informations: Accueil - Judaïsme: fêtes juives / Shabbat.
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