Cuisine mexicaine ?? Salades

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Les salades sont pas spécifiquement mexicaine. La plupart des Mexicains obtenir les greens de leur partie ?? l'intérieur dans le cadre de leur repas quotidien. Beaucoup de plats sont préparés avec de la salade savoir. Les recettes des salades mexicaines suivantes sont probablement les plus mexicaine.

Ensalada de Col - Salade de chou

Ingrédients pour 4 personnes
  • ½ choux
  • Un ou plusieurs avocat ?? s cube
  • Un ou plusieurs tomates en cubes
  • 1 oignon rouge en rondelles
  • 2 branches de céleri, haché finement
  • Une petite jicama en morceaux ou en bandes
  • Une poignée de raisins secs
  • Une poignée de noix ou d'amandes
  • 1 carotte moyenne hachée
  • Une betteraves cuites en tranches
  • 1 poignée de feuilles de coriandre hachée finement
  • 100g de fromage en cubes
  • pincée de moutarde
  • jus de citron vert
  • huile d'olive

Mélanger le chou avec tous les ingrédients ci-dessus. Faire une vinaigrette comme, mais utiliser le jus de lime et l'huile d'olive au lieu de vinaigre. Mélanger deux parties d'huile d'olive avec le jus de lime 1 partie et ajouter une pincée de moutarde, de sorte que lorsque vous obtenez une belle émulsion de bougé.

Pico de Gallo

Pico de Gallo signifie ?? bec d'un coq ??. Il est également l'intention que vous ?? up ?? cette salade comme un coq fait.

Ingrédients pour 4-6 personnes
  • 1 jicama
  • 2 oranges
  • jus d'1 grands tilleuls de citron ou de deux
  • sauce piquante

Pelez l'jicama et les couper en tranches. Pelez l'orange et coupez-les en tranches ou en cubes. Mélangez ces ingrédients avec le jus dans un bol. Arroser le tout avec la sauce chaude, pour que les saveurs meilleure justice.
Certains ajoutent melon, la pomme et la coriandre hachée. Autres ajouter beaucoup de sel. Si le tribunal est donc de mieux, ce est la question.

Ensalade l'Nopalito

Nopalitos ses nouvelles jeunes pousses de cactus. Ils goûtent ?? vert très frais ??, ils goûtent comme les haricots verts cuits. Ils peuvent également remplacer les haricots verts Si vous ne pouvez Nopalito ?? s en conserve.

Ingrédients pour 4-6 personnes
  • 450g Nopalito ?? s
  • 2 tomates moyennes pelées, épépinées et hachées
  • ½ petit oignon, haché finement
  • pincée d'origan
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe rouge de vinaigre de vin
  • ½ - 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • sel et poivre

Mélanger tous les ingrédients. Servir la salade sur un lit de feuilles de laitue, garnir de fromage râpé, l'oignon et la tomate. Tranches de piment jalapeño marinés ?? s donner le plat un peu ?? ?? pit plus.
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