Cuisine suédoise traditionnelle

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En Suède, ils aiment la cuisine et la bonne nourriture. Beaucoup de Suédois mangent à la fois l'après-midi et le soir un repas chaud. Même les enfants suédois sont à l'école chaque jour un repas chaud et nourrissant. Voici quelques-uns des plats traditionnels suédois.
  • Boulettes de viande suédoises
  • Hareng
  • Cocktail de crevettes sur un pain blanc grillé
  • Smörgåstårta
  • Pyttipanna
  • Janssons frestelse
  • Surströming

Boulettes de viande suédoises

Boulettes de viande suédoises en Suède sont traditionnellement consommés avec de la purée et vossenbessenjam. Même aujourd'hui, ce est toujours un plat populaire chez les Suédois. Essayez cette maison boulettes de viande suédoises. Bien sûr, il est également possible de manger ce plat traditionnel chez Ikea et acheter les boulettes de viande chez Ikea, mais la saveur ne sera pas tout à fait la même.

Ingrédients pour quatre personnes:
  • 500g haché
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • 1,5 dl de lait de
  • 1 oeuf
  • un demi-oignon
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • sel et poivre

Préparation:
Mélanger la chapelure avec le lait et laisser reposer quelques minutes. Puis mélanger la viande hachée en elle, l'œuf, la moitié d'un oignon, le piment et le sel et le poivre. Faites ensuite petites boulettes. Comme une pointe, les boulettes peuvent être faites pendant quelques minutes dans le cours avant d'être cuit dans la poêle, afin qu'ils ne tombent pas en dehors. Servir avec des pommes de terre en purée et puis ce vossenbessenjam.

Hareng

Sur toutes les grandes vacances est un assortiment fabriqué en Suède. Ce sont tous des plats différents qui sont consommés sous forme de buffet. Le hareng est présent dans l'ensemble de ces vacances. Cependant, pas dans la façon dont nous mangeons hareng dans les Pays-Bas. Il est généralement consommé dans un dressing / marinade particulier. Quelques exemples sont le hareng mayonnaise, la moutarde hareng, l'aneth hareng et à la crème. Chaque fête a sa propre espèce de hareng qui ont été à l'origine mangé seulement. Je vais donner un exemple d'un hareng recette de moutarde.

Ingrédients pour quatre personnes:
  • 300g nettoyé chevilles de jumelage
  • 1 tasse de moutarde de Dijon
  • 1 cc de sel
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de blanc de vinaigre de vin
  • 1 dl d'huile de colza
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • une poignée d'aneth

Préparation:
Mélanger la moutarde, le sel, le sucre, vinaigre de vin blanc dans un bol. Ajouter de l'huile dans les rayons minces pendant que vous remuez le mélange. Ajouter en dernier de l'eau et de l'aneth au mélange. Ajoutez le hareng augmente. Puis laissez-le reposer pendant 24 heures au réfrigérateur.
Souvent, le hareng en morceaux de pain mangé avec des tranches de œuf à la coque.

Cocktail de crevettes sur un pain blanc grillé

Toast Skagen est consommé en Suède et fait déjeuner ou à l'apéritif. les amateurs de crevettes apprécieront cette.

Ingrédients pour quatre personnes:
  • 700 g de crevettes
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de crème fraische
  • poivre blanc
  • 1 oignon rouge
  • 1 citron
  • 4 tranches de pain blanc

Préparation:
Décortiquer les crevettes et les couper en deux morceaux. Couper l'oignon rouge en très petits morceaux. Mélanger la mayonnaise avec la crème fraische et les pièces. Ajouter poivre blanc. Ajouter les crevettes. Faites griller les quatre tranches de pain et étaler le mélange au cours des quatre sandwiches grillés. Couper le citron en tranches et placer une tranche sur chaque sandwich.

Smörgåstårta

Un Smörgåstårta est un plat qui rappelle à travers ses couches et tampons à l'extérieur d'un gâteau, mais le goût a une très bonne vie. Un Smörgåstårta peut être préparé avec des ingrédients différents, mais toujours se composent de plusieurs couches de pain avec une garniture crémeuse de poisson ou de viande. Je vais vous donner un exemple ci-dessous d'une recette avec des crevettes et le thon.

Ingrédients pour quatre personnes:
24 tranches de pain blanc

Crevettes Farce:
  • 300 grammes de crevettes
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 dl de crème sure
  • aneth
  • poivre noir

Thon Remplissage:
  • 1 boîte de thon dans l'eau
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 dl de crème sure
  • 1 tasse a haché poireaux
  • peut-être un peu de jus de citron

Garniture:
  • 4 œufs
  • crevette
  • saumon
  • citron

Préparation:
Couper les croûtes hors le pain. Placez une rangée de quatre tranches de pain à côté de l'autre, et au-dessous d'une rangée de quatre. Assurez-vous que tous les sandwichs sont bons les uns aux autres. Mélanger les ingrédients dans un bol de crevettes farce et dans un autre bol le remplissage de thon. Graisser les sandwiches une couche de remplissage de crevettes. Ensuite, mettre huit autres tranches sur la garniture, puis appliquer une épaisse couche de rembourrage sur sandwiches au thon. Expliquez puis à nouveau huit tranches sur le dessus et se propager à nouveau un remplissage faible crevettes sur elle. Ensuite, posez une autre couche de pain sur le dessus de la garniture de crevettes. Utilisez le remplissage restes de thon pour lubrifier les côtés du 'gâteau' 'bien dans le long. Au sommet de la «gâteau '' vous frottis une couche de mayonnaise. Disposez les tranches par exemple œuf à la coque, des tranches de citron, saumon fumé et crevettes. Cela peut être aussi belle que vous le souhaitez.

Pyttipanna

Pyttipanna est un ragoût très simple mais savoureux. Il se compose de pommes de terre coupées en dés, des morceaux d'oignons et des morceaux de viande. Si la viande peut être utilisé à la fois comme des saucisses de poulet ou de jambon. Pour les végétariens, il est possible d'utiliser des morceaux de Quorn. En Suède, ce plat peut être acheté sous diverses formes dans un congélateur dans le supermarché, mais il est également facile à faire vous-même. Comme exemple, je utilise plat de dés de jambon.

Ingrédients pour quatre personnes:
  • 10 pommes de terre fixes
  • 2 oignons
  • 5 dl dés de jambon
  • sel
  • poivre blanc
  • 4-6 oeufs
  • betteraves dans un bocal

Préparation:
Peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux carrés. Aussi couper les oignons finement. Faire frire les petits morceaux de pommes de terre environ 10-15 minutes. Puis les placer ensuite sur une plaque et faire frire les oignons hachés. Ensuite, le jambon et les pommes de terre coupées en dés peuvent être ajoutés. Ajouter le sel et le poivre blanc. Dans une autre casserole faire frire les œufs. Servir Pyttipanna avec un œuf frit sur les betteraves haut et froid sur le côté.

Janssons frestelse

Tout comme le hareng, Jansson frestelse est aussi un plat populaire qui est sur la table à chaque vacances.

Ingrédients pour quatre personnes:
  • Ca. 1 kg de pommes de terre
  • 2 oignons jaunes
  • 200g filets d'anchois
  • 3 dl de crème
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine

Préparation:
Peler les pommes de terre et les couper en forme de frites minces. Couper l'oignon finement. Graisser un plat allant au four avec du beurre. Placez les anchois, les oignons hachés et les pommes de terre dans le plat de cuisson. Assurez-vous que la couche supérieure se compose toujours de pommes de terre. Verser la crème sur elle. Saupoudrer de chapelure sur le dessus de la crème et le plat de cuisson mis une heure au four à 225 degrés.

Surströming

Surströming est un plat traditionnel en Suède constitué de hareng de la Baltique fermenté. Le hareng est dans le regard et à l'air libre est une odeur nauséabonde terribles de la boîte. Seulement l'odeur est assez pour beaucoup de gens de ne pas essayer. En été, raccrochez immédiatement voler tout autour de la boîte. Il est généralement consommé avec des pommes de terre bouillies, l'oignon et roulé dans le pain suédois. Pour les fans un vrai délice.
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