Cuisine turque - un voyage des sens

FONTE ZOOM:

Si vous pensez que dans les repas turcs qu'au kebab sur le prochain coin de rue, alors vous avez manqué jusqu'à présent à peu près, parce que la cuisine turque a beaucoup plus à offrir que la restauration rapide habituelle.


Alimentation est célébrée en Turquie et ne est jamais purement accessoire. Que ce soit en famille ou entre amis, seul est rarement mangé. La nourriture ne est pas, comme ce est souvent le cas avec nous, debout rapidement englouti, comme il est de coutume pour les trois repas sont servis par jour assis. la culture alimentaire se écrit donc particulièrement grand avec les Turcs.

La cuisine turque est polyvalent

  • En raison des campagnes militaires ottomans dans le passé, les Turcs ont été confrontés à de nombreuses cuisines différentes et des styles de cuisine. Ils sont venus avec de nombreux plats, des ingrédients, des herbes et des épices en contact, ils ont finalement tous les enregistrements dans leur propre culture de la cuisine. Par conséquent, la cuisine turque est très riche et diversifiée, offrant toutes sortes de fruits, légumes, poissons et viandes. Ce est exactement ce qui le rend si unique et varié.
  • Légumes joue un rôle crucial dans la cuisine turque: il est frit, frit, en ragoût, en conserve dans l'huile, ou rempli avec du riz ou de la viande hachée. Il est souvent servi avec une sauce au yaourt. Le porc doit pas consommer Turcs que les musulmans pieux. Encore plus peut être trouvé dans la cuisine turque pour le poulet, agneau ou de bœuf. Bien sûr, le poisson ou les fruits de mer ne devraient pas manquer dans le menu turque.

Mezeler - entrées et de plats principaux et de desserts

  • Même les apéritifs font très diversifiée, du chaud au froid, tout est là. Ainsi, en Turquie la plaque de Meze toujours populaire est passé, peut être trouvé sur les entrées de toutes sortes. Rempli de feuilles de vigne de riz, frites tranches d'aubergine avec sauce au yogourt, farcies Zucciniblüten, farcies au fromage feta ou la viande hachée tarte feuilletée ou les pois chiches sont juste une petite sélection de la grande variété d'entrées turques.
  • La gamme de plats se avère très polyvalent en Turquie. Particulièrement populaires sont les plats avec viande de mouton ou d'agneau, mais aussi le foie et autres abats et des plats à base de volaille sont très populaires. Aussi Lamacun, la réponse turque à la pizza italienne, est un plat commun. Ce est une fine pâte avec aufgestrichenem viande hachée et les herbes mince. La netteté modifiée comme souhaité.
  • Turcs sont aussi connus pour leurs recettes très doux, mais aussi très savoureux pour les desserts qui sont appréciés surtout après le plat principal avec une tasse de café ou de Cay. Le dessert turc le plus connu est probablement "Baklava", une pâtisserie remplie de pistaches, d'amandes et de miel.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité