Cuisine turque

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Outre la cuisine française et chinoise est la cuisine turque à la troisième place dans le monde, quelque chose que beaucoup de gens ne savent pas. Il ya des recettes qui remontent au Moyen Age. Que devrions-nous abstenir de cuisine turque que nous visitons ce pays? Un repas typique turc commence habituellement avec les soi-disant mezze, les apéritifs. Ceux-ci sont amenés à la table et vous pouvez faire un choix entre l'aubergine cuite ou en purée, les poivrons, le poulpe, feuilles de vigne, le yogourt, les salutations, les algues, börek et plus encore. On donne du pain à la normale là, mais pas le beurre. Parce qu'il ya beaucoup d'huile d'olive est produite en Turquie, ces graisses sont utilisées pour des salades fraîches de légumes, tomates, concombres et oignons, servi avec une tranche de citron pour la saveur.

Une chose que vous devez vous rappeler. Après les commencer, nous sert immédiatement poisson, les pâtes ou la viande, afin de ne pas manger trop de mezze! Si vous prenez du poisson, vous pouvez choisir de la pêche du jour. Ensuite, il est pesé, prix et cuite à la bonne saveur. Squid, les crevettes, l'espadon, le turbot, le tassergal ou le saumon peuvent être grillées ou préparées comme un plat à four ou que vous le souhaitez. Si vous choisissez kebab, qui est préparé sur une brochette avec des oignons et des poivrons. La viande est généralement agneau et très savoureux!

Les desserts turcs sont certainement pas à dédaigner. Si vous aimez sucré, est baklava ou künefe, à la fois trempée dans du miel doux, fortement recommandé. Aussi fruits frais peut être offerte, selon la saison.

Après les délicieux desserts vous pouvez terminer avec un café. Le café turc a une saveur forte spéciale. Il est servi dans une petite tasse comme un moyen, doux, très doux ou sans quelque chose. Une cuillère à café ne est pas nécessaire, parce que tous les ingrédients sont déjà là.

Enfin un pourboire. Si vous devez boire de l'eau avec vos repas, il est recommandé de boire de l'eau embouteillée. Cela est dû à la forte teneur en minéraux dans l'eau turque. L'eau bouillie par exemple, le café est bonne à boire.
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