Cuisine végétarienne: fromage dans le pot

FONTE ZOOM:
Le long de délicieux plat végétarien avec du fromage. Un rcept qui est très approprié pour le traitement des restes de fromage.

Fromage dans le pot

pour quatre à six personnes

Requis

  • 250 g vieux fromage
  • 50 g de beurre ou de margarine
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de xérès sec ou
  • un peu de jus de citron
  • une pincée de noix de muscade râpée

Préparation

  • Broyer ou râper le fromage.
  • Vous pouvez utiliser toutes sortes de fromage, séparément ou ensemble; Cette recette est bien adapté pour le traitement des restes de fromage.
  • Tard dans une casserole faire fondre le beurre ou la margarine.
  • Éliminer le fromage râpé dans un bol et versez la moitié du beurre fondu dessus.
  • Ajouter le sherry ou un peu de jus de citron et mélanger soigneusement tout entrelacement.
  • Amener le mélange au goût de noix de muscade, sel et poivre.
  • Saisissez quelques pas trop grandes jarres avec le mélange de fromage épicé et verser le beurre fondu restant sur le dessus. Mettez les pots dans un endroit frais jusqu'à ce que la couche de beurre est solidifié.
  • Délicieux sur des sandwichs ou des baguettes grillées.

Congélation
Dans le congélateur ce mélange de fromage reste bien six semaines. Il peut être stocké pendant 2 à 3 semaines au réfrigérateur.
Incorporer quelques cuillères à soupe de fines herbes hachées dans le mélange de fromage.

Variation
Mélanger le mélange de fromage avec de minuscules dés de concombre.
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