Cuisine végétarienne: La production de pâté

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La plupart des gens pensent que le pâté peuvent être préparées uniquement avec le foie; Rien ne est moins vrai, vous pouvez utiliser une variété d'autres ingrédients comme base utilisée. Dans les recettes suivantes voici les montants ne sont pas toujours exactement précisées; Je laisse place à l'initiative privée. Chacun de ces pâté ?? s peut être servi joliment sur une échelle de slablaadjes, tranches de tomate, etc., accompagnés de tranches de lune de miel grillé et beurre.


Pâté avocat ??

  • Couper la moitié de mûre avocat ??, retirer les graines et la peau.
  • Hacher finement la chair et le mélanger avec le jus de citron onverwijid pour prévenir la décoloration.
  • Ajouter un peu d'huile et de sel et poivre au goût à elle.
  • Et encore, l'ail ampoule-out-the-pincher ou ciboulette hachée; qui estragon frais haché; une quantité égale de fromage frais ou du fromage bleu émietté. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger spectacle plus cohérente avec un peu de mayonnaise.

Pâté de haricots blancs

  • Mettez 100 g de haricots blancs 12 heures-longues dans suffisamment d'eau pour tremper.
  • Passez les impulsions puis dans leur humidité à ébullition avec l'ajout de: 1-2 oignons hachés; 1-2 gousses d'ail-de-la-pince; une goutte d'herbes fraîches du jardin ou une cuillère pleine d'séchée;
  • et en outre le poivre, le sel et / ou de la poudre de moutarde au goût.
  • Laissez les haricots sont cuits lentement. Ils se appuient sur de nombreux kookvocht, la prudence et sec de cuisson donc différente.
  • Trop d'humidité est évacuée.
  • Frottez les fèves travers un tamis ou PRAC-les finement.
  • Mélanger le persil haché, le jus de citron et l'huile à travers.

Vispâté

  • Vous pouvez, de différents types de poissons pour faire un pâté savoureux, le poisson frais ou fumé. Pâté de viande de poisson fumé est plus agréable, en particulier la truite fumés ou le maquereau. La viande de truite fumée ou sérioles n'a pas besoin d'être bouillie au préalable. Le poisson frais ou d'autres poissons fumés bien, mais la cuisine ne est pas trop long, sinon il est perdu beaucoup de la fine saveur de poisson.
  • Flocons de viande Rub ± 250g graatloos de poisson et y ajouter une cuillère à soupe de jus de citron, bulbe d'ail écrasée et un café crème 2-3 cuillères à soupe à elle. Transférer le mélange en outre de goûter avec du poivre et du sel.
  • En outre, vous pouvez être que persil finement haché, la ciboulette ou d'aneth à ajouter. Le pâté est plein de goût quand 25-50 g de beurre par le mélange de poisson est agité.

Légumes pâté

  • De nombreuses cultures de légumes peuvent être en compagnie avec des oignons, de l'ail et divers condiments cuits, cuits. Quand ils sont ensuite frottés à travers un tamis ou dans une tasse de mélange électrique écrasée produire un mélange qui après avoir ajouté un soupçon de crème, le jus de citron et un peu d'herbes fraîches hachées est un savoureux hors-d'œuvre.

Congèlent
Tous ces éléments peuvent pâtés un mois stocké dans le congélateur. Le knoflooksmaak par un séjour dans le congélateur moins prononcé.
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