Cuisiner des plats turcs typiques du pays

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La cuisine turque propose une variété de délices. Outre les classiques comme kebab ou kofte, il ya d'autres tribunaux célestes, où un coup d'œil derrière les coulisses seront récompensés avec un régal pour le palais.

Plats turcs se présentent variée et unique. Les influences méditerranéennes de la cuisine indienne, arabe et persan ont donné lieu à une cuisine dans le cours du temps, qui mérite bien plus d'attention à être associée seulement avec le döner kebab.

Meze - apéritifs turcs

  • Une grande priorité dans la cuisine turque prendre champ "Meze". Ce sont de petits hors-d'œuvre, qui sont servis à l'apéritif ou une boisson. Si vous voulez faire cuire des plats turcs typiques du pays, appartient Meze sur votre régime alimentaire, soit froid ou chaud.
  • Haydari est un exemple typique de Meze froid. Il se compose de yaourt, le fromage feta, de la menthe, une touche de sucre, jus de citron, le sel, le poivre, l'ail et l'huile d'olive. Ce mélange crémeux donne un pain turc typique.
  • La meze sigara chaude entendu boregi. A cet effet, un Yufka-Teigmit feta fromage, le persil et l'aneth ou plus selon votre goût paprika est rempli. Le rouleau de pâte ainsi que le doigt d'épaisseur et les extrémités battu de telle sorte que le remplissage ne tombe pas. Maintenant les rôles sont frits dans l'huile végétale, puis servis immédiatement.

Les plats typiques de la cuisine turque

  • Le kebab est l'un des plats les plus populaires principaux. Cependant, ce est à l'origine d'une cour normale, être servi à la viande légèrement épicé et grillé avec riz et salade. Grillades dans la cuisine turque a une priorité élevée, et si vous voulez faire cuire typique pour le pays, utilisez agneau ou de bœuf, de porc pour des raisons religieuses est rarement utilisé.
  • Dans "kofte" est boulettes de viande copieux qui obtiennent leur goût avec les épices. Typiquement, le cumin, le paprika, l'origan, le sel, le poivre, la cannelle et les clous de girofle sont utilisés. Cependant, vous pouvez également utiliser un spécialement abgemischtes "kofte épices".
  • Imam Bayildi est un autre exemple de la cuisine turque. Ce est un plat de légumes avec aubergines farcies et braisé. Tomates, poivrons, le persil, l'oignon, l'ail et les épices tels que le sel, le poivre, le thym, la muscade et la cannelle et un peu de sucre sont les ingrédients de ce plat délicieux.
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