Cuisinier culturel - Japon

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Japonais mangent avec les yeux et il ne sera pas gezegt pour rien. La nourriture japonaise a toujours l'air délicieux et vous pouvez voir qu'il ya beaucoup de travail a été fait pour rendre un art de lui. La nourriture japonaise ces dernières années de plus en plus populaire aux Pays-Bas, de penser aux bars à sushi que vous répand à travers. Ce est bien sûr pas pour rien parce que la nourriture japonaise est savoureuse et bien sûr quelque chose de différent.

Culture

Japonais sont très sensibles à la fugacité de la beauté, vous voyez qu'ils sont beaucoup plus préoccupés par les changements saisonniers et avec la nature. Dans la cuisine japonaise, vous pourrez voir en retour. Un Jappaner pour assurer toujours que la nourriture semble aussi belle que possible, ils font une véritable œuvre d'art il. Par exemple, si quelqu'un a un anniversaire verra que reflété dans la nourriture, les plats et le reste du décor. Au Japon, ils ont également ont longtemps mangé de la viande parce qu'ils ne abattent les animaux que vous voyez maintenant dans les plats dont les ingrédients principaux consistent principalement de poissons et le riz.

Habitudes alimentaires

Au Japon, ils ont des habitudes alimentaires différentes que dans les pays occidentaux. Ils ne ont pas un dîner de 3 plats mais tout est servi ensemble. Le petit déjeuner se compose de légumes cuits à la vapeur et de riz, parfois avec des œufs crus. Prenez un petit bol de soupe miso au tofu en elle. Et comme nous utilisons les boîtes à lunch, les Japonais utilisent la boîte Bento contenant sushi, riz, légumes et beaucoup plus. Sandwiches vous trouverez au moins pas rapidement. La base d'un dîner composé de soupe de riz.

soupe miso avec omelette
Ingrédients
  • 4 tasses de miso à base de bouillon, dans des paquets à vendre
  • 8 œufs
  • 1 botte d'oignons de printemps
  • La sauce de soja au goût

Préparation
Assurez-minces omelettes des oeufs et ajouter les oignons hachés là. Dissoudre le bouillon dans l'eau bouillante. Maintenant, divisez l'omelette dans des bols et verser le bouillon dessus. Ensuite, il est à la sauce de soja.

Astuce: Aussi délicieux avec un peu de riz avec lui, que vous pouvez également mélanger dans la soupe.

Le maquereau grillé à la sauce teriyaki
Ingrédients
  • 4 filets de maquereau
  • la sauce de soja de 60ml
  • 60 ml de mirin
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne brut
  • 1/2 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • Le riz blanc

Préparation
Vous commencez à rincer les filets et sécher avec une serviette en papier. Dans un bol moyen, mélanger la sauce soja, le mirin, le sucre et le gingembre. Déposer les filets dans la marinade et les laisser pendant au moins 20 minutes. Préchauffer le four en mode grill ou Préchauffer le barbecue à être bon. Les filets 5-8 minutes griller, en arrosant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils tombent en morceaux avec une fourchette. Servir avec du riz.

La crème glacée japonais de haricots rouges
Ingrédients
  • 4 pièces jaunes d'oeuf
  • 1 dl. lait
  • 100 gr. sucre, blanc
  • 2 dl. crème fouettée
  • 1 c. cannelle
  • 1 sucre vanillé
  • Une pièce d'eau, bouillante
  • 1 peut adukiboon

Préparation
Battre les jaunes d'œufs avec le lait, le sucre, la cannelle et le sucre vanillé dans le bol jusqu'à consistance mousseuse. Placez le bol dans une casserole d'eau bouillante et continuer de battre jusqu'à ce que le mélange est obligatoire. Prenez le bol de l'eau et refroidir la crème. Gardez quelques adukiboontjes séparément pour garnir. Réduire en purée les haricots aduki et mélanger la crème. Fouetter la crème en neige et incorporer la moitié de ce aéré à travers le mélange oeuf-bean. Mettre le mélange dans le sac du congélateur et laisser durcir dans le congélateur en trois heures environ. Agiter toutes les demi-heures à éviter que des cristaux de glace. Servir la glace dans les coupés hautes et garnir avec quelques adukiboontjes rouges.

Ce que nous buvons?

Thé vert
Prêt à obtenir dans le supermarché.
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