Cuisson de la gâteau parfait

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Cuisson de la gâteau parfait réside non seulement dans la recherche d'une bonne recette, mais aussi ce petit gâteau boîtes que vous utilisez, si vous utilisez la bonne quantité de pâte et de la température de cuisson. Maintenant petits gâteaux pâtisseries pas une activité de tous les jours mais un art acquis par le nouvel engouement dans la décoration de gâteaux et petits gâteaux, le cupcak doit bien sûr être parfait.

Préparer la pâte à gâteau

En général, vous pouvez utiliser ne importe quel entreprendre recette de gâteau ou mélanger pour les petits gâteaux. Assurez-vous que vous réglez également le temps de cuisson ici. Le temps de cuisson sera plus courte en raison des petits gâteaux dans son ensemble ont un volume plus petit et cuisent plus rapidement que par exemple un gâteau ou à tarte.
Mesurer les ingrédients soigneusement lorsque vous suivez une recette et être aussi précis que possible. Parfois, il arrive que vous pâte un peu trop sec. Vous pouvez par exemple ajouter un peu de lait ou d'eau, mais se il vous plaît ne tomber de manière à goutte!. Trop d'humidité vous permettra échouez et votre petit gâteau ultime battre aussi.

Voulez-vous donner une pâte supplémentaire, vous pouvez également faire toutes sortes d'ingrédients supplémentaires à la pâte, alors seulement le faire lorsque la pâte est prête, mélanger ces ingrédients supplémentaires doucement à travers elle. Des exemples sont les suivants:
  • arrose
  • pépites de chocolat
  • noix hachées
  • / raisins secs raisins

Formulaire Cupcake

Il existe différentes formes de cuire vos petits gâteaux:
  • Avec l'aide d'un plateau spécial petit gâteau de cuisson. Vous avez dans différents formats, 6, 9, 12 ou plus petits gâteaux. Les plus petits gâteaux, de telle plaque de cuisson comment ils sont plus petits en taille. Ces formulaires doivent être graissés avant utilisation aussi
  • Utilisation cas de papier. Avantage des cas de papier est que vous ne avez pas besoin de graisser. Acheter un paquet avec ready-made pâte à cupcakes, les cas de papier sont souvent inclus. Pour un meilleur effet que vous mettez cela en cas la cuisson de papier de petit gâteau, donc gardez les cas de papier proprement et solidement en place. Bien sûr, vous pouvez aussi mettre les cas de papier cuisson sur un des plateaux, pour un peu moins comme effet.
  • En utilisant des moules silicone cupcake: Ce sont de grands à utiliser car il est facile parce que vous pouvez les utiliser encore et encore et ils sont au lave-vaisselle. Ce est aussi facile à enlever la forme de petit gâteau en poussant doucement de bas en haut et de faire votre petit gâteau sur. Il ne est pas, mais il est préférable d'avoir les formes de silicone aussi avancer à la graisse.

Graissage des formes peut également être de différentes façons. La meilleure et la plus simple est d'utiliser un invetspray, ces produits sont vendus dans tous les supermarchés dans la boulangerie. Une autre façon est de graisser avec de l'huile et de l'utiliser dans une serviette en papier pour les graisses dans les moules. Vous pouvez également couvrir la forme de la lumière avec un peu de farine, il empêche également la pâte de coller au moule.

Cuire les petits gâteaux

Fournir une bonne combinaison de quantité de pâte, température de cuisson et le temps. Voir ci-dessous quelques lignes directrices:

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