Curry vert thaï, végétarien ou avec du poulet

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Curry vert thaï est une partie de la cuisine thaïlandaise. Les explosions cuisine de goût thaïlandais qui sont très frappant. En outre, la Thaïlande ne distingue pas entre les végétariens et les poissons ou les mangeurs de viande. Les deux sont bien couverts. Pour Thai curry vert est une pâte maison. Curry vert thaï est fait avec des herbes fraîches, des légumes, de la viande ou du poisson ou du tofu. Pour ce plat est une pâte de curry frais. La recette de cela se trouve dans la prise curry thaï.

Poulet au curry vert

Ingrédients
  • ½ de crème de noix de coco tasse
  • ½ à 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert
  • 200 grammes de poulet en petits morceaux d'environ 2 pouces
  • 2 tasses de lait de noix de coco
  • 3 aubergines thaïlandaises
  • 2 feuilles de curry en tranches minces
  • Sauce de poisson 2 cuillères à soupe
  • ½ cuillère à soupe de sucre de coco ou le sucre ordinaire
  • 1 grand piment rouge
  • 20 feuilles de basilic thaï

Préparation

  1. Ouvrez le gaz sur un réglage bas.
  2. Ajouter la crème de noix de coco
  3. Ajouter la pâte de curry et mélanger à elle est bien mélangé.
  4. Mettre le poulet dans le mélange et tourner le gaz. Attendez jusqu'à ce que le poulet est décolorée
  5. Ajouter le lait de coco, aubergines thaïlandaises, feuilles de curry, le sucre et la sauce de poisson
  6. Continuer de remuer pendant environ 10 minutes. Lorsque le curry bout et crée de la mousse sur le terrain, tourner le palier à gaz. Le tribunal doit alors continuer à laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
  7. Ajouter 10 minutes après quoi le basilic thaï et le poivron rouge. Éteindre le feu et servir avec du riz blanc cuit à la vapeur
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Vert curry de légumes au tofu

Ingrédients
  • ½ de crème de noix de coco tasse
  • ½ à 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert
  • 200 grammes de tofu en morceaux d'environ 2 pouces
  • 2 tasses de lait de noix de coco
  • 3 aubergines thaïlandaises
  • 2 feuilles de curry en tranches minces
  • La sauce de soja 2 cuillère à soupe
  • ½ sucre de palme de cuillère à soupe
  • 1 grand piment rouge
  • 20 feuilles de basilic thaï

Préparation

Ouvrez le gaz sur un réglage bas.
  1. Ajouter la crème de noix de coco
  2. Ajouter la pâte de curry et mélanger à elle est bien mélangé.
  3. Ensuite, le mélange de tofu et tourner le gaz vers le haut. Attendez jusqu'à ce que le tofu prend la couleur du curry
  4. Ajouter le lait de coco, aubergines thaïlandaises, feuilles de curry, le sucre et la sauce de soja
  5. Continuer de remuer pendant environ 10 minutes. Lorsque le curry bout et crée de la mousse sur le terrain, tourner le palier à gaz. Le tribunal doit alors continuer à laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
  6. Ajouter 10 minutes après quoi le basilic thaï et le poivron rouge. Éteindre le feu et servir avec du riz cuit à la vapeur blanche.

Lorsque un curry est faite, alors ne jamais faire un couvercle sur la casserole. En outre, toujours garder agitation. Cela se applique à ne importe quel plat fait avec du lait de coco et crème de coco. Ne est pas agité ensuite divisé la graisse et l'eau elle-même et ce ne est pas bon pour le tribunal.
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