De délicieuses recettes avec entre autres pois chiches

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Dans cet article vous trouverez un plat de pois chiches savoureux, une délicieuse recette et facile pour les amateurs de cuisine du monde. Une recette pour l'humus turque maison, un écart sain pour le pain ou baguette turque. Et une recette garantie pour le succès du célèbre vieux plat nasi goreng.

Plat de pois chiches Tasty

Une délicieuse recette et facile pour les amateurs de cuisine du monde. Il ya seulement un nombre limité d'actions nécessaires pour mettre ce super plat sur la table. La bonne chose à propos de ce plat, ce est qu'il peut être facilement modifiée ingrédients si tout est dans la maison.

Nous commençons par faire une pâte savoureuse, la base pour ce plat. Écraser l'ail et émincez finement. Retirer la peau de l'oignon et couper l'oignon en deux. Hacher la moitié, couper l'autre moitié en tranches. Pelez le gingembre et le couper en tranches fines ou en petits cubes. Chauffer une généreuse quantité d'huile d'olive dans la poêle. Ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre. Ajouter, en remuant, herbes et un verre d'eau. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer. Vous pouvez également pimenter la première fois dans le mortier en remuant une pâte lisse.

Couper les légumes finement et faites-la glisser dans la poêle. Remuer dans un verre d'eau. Enfin, ajoutez encore les pois chiches. Vous pouvez opter pour les pois secs ou de pois chiches en conserve. Laisser mijoter pendant une heure et une heure et demie à feu doux. Peu de temps avant de servir la nourriture, préparer le couscous. Il varie selon le couscous comment se préparer à ces besoins. Une excellente façon consiste à tremper le couscous dans un bouillon avec du beurre et le safran, puis la vapeur dans une serviette dans un panier vapeur.

La bonne chose à propos de cette recette est que vous pouvez facilement varier avec des légumes que vous avez dans la maison. Exemple, vous pouvez même remplacer le etcetera courgettes de poireau. Même si vous ne aimez pas une herbe particulière, vous pouvez essayer de laisser de côté. Bien que je recommanderais le coriandre, la cannelle et la poudre de chili pas omis.

Requis
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Grande casserole
  • Spatule
  • panier vapeur
  • Torchon
  • Mortier

Ingrédients
  • Huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • 1 gros oignon
  • Un morceau de gingembre frais
  • 2 verres d'eau
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1/2 cuillère à soupe de safran
  • 2 cuillères à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • De sel 1/2 cuillère à soupe
  • Champignons
  • Tomates
  • Zucchini
  • Poivron
  • Pois chiches, séchés ou en conserve.

Humus turque crémeuse

Humus maison est un écart délicieux et sain pour le pain ou baguette turque. Si vous avez un humus de mélangeur est fait facilement. En outre, il goûte maison beaucoup plus savoureux que le magasin.

Vous pouvez faire cette recette pour les pois secs ou de pois chiches en conserve. Si vous utilisez pois chiches secs, réglez semaine à l'avance une nuit dans l'eau. Faire cuire les pois chiches avec du sel et le drain. SAVE durant l'eau versez un peu de cuisine. Si vous utilisez des pois chiches en conserve, laisser égoutter et recueillir l'humidité.

Mettez les pois chiches dans un mélangeur puis ajouter les graines de sésame, l'ail écrasé et finement haché, le jus de citron, l'huile d'olive et graines de cumin. Réduire en purée tous les ingrédients. Vous pouvez ajouter un peu d'humidité à l'ensemble ce onctueuse. Apportez la propagation de sel et de poivre de Cayenne. Enfin, mélanger la coriandre hachée et votre humus maison est prêt à être mangé! Gardez l'humus dans le réfrigérateur, utile dans une semaine.

Afiyet Olsun!

Requis
  • Égouttoir
  • Blender / mélangeur
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper

Ingrédients
  • Pois chiches
  • 75 cl graines ou tahini sésame sol
  • 3 gousses d'ail
  • jus de citron 1,5
  • 10 cl d'huile d'olive
  • bouillon
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • poivre de cayenne
  • sel

Délicieux nasi goreng

Il ya des dizaines de recettes Nasi en circulation. Cette recette est un succès garanti grâce à de nombreuses années de pratique et de variation. Une bonne sauce de bambou et d'arachide, comme décrit ci-dessous, sont essentiels pour la bonne Nasi. Initialement Nasi est un plat où tous les débris sont jetés ensemble trop de différents types de viande. Dans cette recette, je ne utilise que du bœuf biologique.

Riz
L'utilisation d'un bon, délicieux riz est important de créer une bonne nasi. Vous préférez utiliser un riz Fairtrade que vous faites cuire un jour à l'avance. Cuire le riz dans un grand croustillant wok et laissez quand vous allez avec le reste de travailler.

Sauce aux arachides
Pour la sauce d'arachide beurre d'arachide sans écrous. Faites quelques grandes cuillères à soupe de beurre d'arachide dans une poêle. Incorporer le lait et un peu de sauce de soja. Ajouter sambal pour la saveur. Je utilise poivrons verts sambal maison, très savoureux!

Bambou
Aussi une pâte délicieuse est très important que vous voulez faire un savoureux nasi. Je utilise la tarière, un aliment, mais fonctionne également. Réduire de moitié l'oignon et coupez-les en tranches fines. Mettez l'oignon avec l'ail écrasé et haché, le piment rouge haché, pâte de crevettes, gingembre haché, la coriandre, le cumin, le piment, l'huile d'olive et le sucre dans un mortier. Faire une pâte lisse d'ici.

Verser 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le wok et laisser ainsi la chaleur de l'huile. Ajouter la pâte. Lorsque la pâte sent bon, ajouter l'oignon restant et un peu plus tard le boeuf. Cuire ainsi. Puis ajouter les légumes et faire cuire à nouveau soigneusement. Les légumes peuvent varier vous bien pour ce que vous avez à la maison, selon la recette originale. Ensuite, vous prenez que le riz et quelques cuillères à soupe de votre sauce d'arachide maison pour rendre le tout plus lisse.

Outre le Nasi pouvez le manioc, oignons frits, concombre, omelette fines tranches, cornichons tjamboer et bien sûr Servir la sauce d'arachide.

Selamat Makan!

Requis
  • Wok
  • Planche à découper
  • Couteau bien aiguisé
  • Mortier

Ingrédients
  • Riz
  • Le Bœuf Haché
  • Beurre d'arachide sans écrous
  • La sauce de soja
  • Sambal
  • Oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 poivrons rouges
  • Piece trassi
  • 2 cuillères à café de coriandre
  • Gingembre
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1 cuillère à café de piment
  • De sucre 1 cuillère à café de
  • Huile d'olive
  • Poireau
  • Poivron

Potentiel
  • Manioc
  • Oignons frits
  • Concombre
  • Omelette
  • Atjar tjamboer
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