Dégel viande congelée - vous devez faire

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Le réfrigérateur - laissez le chemin en or de décongeler la viande congelée, parce que le processus de dégel est lent et donc la Fleich ne est pas gris.


Souvent on commence à réfléchir comment fait décongeler la viande congelée. Il existe différentes méthodes de décongélation, mais ne sont pas tous adaptés pour la viande.

Décongeler correctement

  • La meilleure façon de décongeler la viande congelée est clairement le réfrigérateur. Lors de la décongélation au réfrigérateur la viande souffre le moins la perte de goût et est également plus hygiénique.

  • Ce est la règle de base: le dégel plus lentement la viande, la quantité de jus est perdu. Cependant, vous devez vous assurer que la viande congelée couvert décongélation au réfrigérateur, car la viande peut prendre d'autres le goût des autres aliments.

  • En outre, il est conseillé de laisser décongeler la viande dans un tamis de sorte que le liquide sortant ne entre pas en contact avec la viande. Dans tous les cas, le dégivrage doit toujours être jeté, car des organismes d'altération liquides multiplier très rapidement. La décongélation au réfrigérateur prend du temps. En général, vous devez dégeler la viande la veille.

Le micro-ondes

  • Une variété de personnes décongeler la viande au micro-ondes. Mais avant cela, il faut savoir, parce que la qualité de la viande souffre énormément de cette méthode de dégel. En outre, la viande à une décongélation au micro-ondes n'a jamais aussi tendre après la décongélation au réfrigérateur.

  • Essayer de décongeler la viande congelée à d'autres méthodes telles que: four, le chauffage et la température ambiante sont tout aussi peu que le micro-ondes. Par conséquent, il doit par tous les autres méthodes, sauf la décongélation au réfrigérateur être levée.

  • Ces méthodes ne offrent que des inconvénients: le goût, la qualité et d'hygiène. Cependant, se il ya pas d'autre moyen, comme quand les invités arrivent mal préparés et ont tous les magasins, vous pouvez décongeler de la viande sur l'échelon le plus bas du micro-ondes.

  • Ce cours est prise sacrifier la qualité. En outre, il convient de noter que toutes les surfaces venant en contact avec la viande de tiefgeforenen doivent ensuite être nettoyées à l'eau chaude.

Conclusion

  • En résumé, on peut dire en conclusion que si vous pouvez épargner le temps de décongeler à la viande congelée, vous devriez choisir la méthode de dégel dans le réfrigérateur, comme ce est toujours avec cette méthode sur la bonne page.

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