Délicieuse cuisine végétarienne: Riz

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Recettes végétariennes savoureux, savoureux et simples. Il ne est pas toujours facile à trouver. Par conséquent, trois délicieuses recettes végétariennes ci-dessous faites en utilisant le riz. Bon Appétit!

Recettes végétariennes au riz

Ce ne est pas toujours facile être végétarien pour mettre à nouveau un repas. Les entiers hamburgers végétariens semaine ne est pas partie. Dans cet article vous trouverez quelques savoureuses recettes végétariennes avec du riz. Facile à faire, délicieux et encore autre chose.

Decoratietip: Mettez le riz ou le mélange de riz après la cuisson dans un petit bol et le tourner à une plaque. Vous avez maintenant une très belle boule de riz. Savoureux et décoratif.

  • Printemps Risotto aux asperges vertes
  • Paella végétarienne
  • Couscous aux noix et les cœurs d'artichauts

g = g | = dl décilitre | ml = millilitre | el = cuillère à soupe

Printemps Risotto aux asperges vertes

Temps de préparation: 30 minutes
Capacité: 4

Ingrédients
  • 300g risotto
  • 1 dl de vin blanc sec
  • 6DL légumes
  • 500g d'asperges vertes
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Fromage parmesan 50g
  • sel et poivre

Préparation
Pour commencer, vous couper le bas de l'asperge. Ensuite, couper les asperges en morceaux d'environ 2 cm et de mettre les tasses de côté. Faire cuire les morceaux d'asperges restantes en 8 minutes environ. Chauffer le beurre dans une grande casserole et écraser l'ail là. Couper l'oignon en petits morceaux et placez-le dans la casserole et laisser frire pendant quelques minutes.
Ajouter après environ 4 minutes, le risotto et les têtes d'asperges et bien mélanger. Versez le vin dans la poêle et cuire cet enregistrement par le riz. Si le vin a été absorbé add tableau de bord de se lancer au végétal. Lorsque tout le liquide soit absorbé les morceaux d'asperges restantes vous le faites. Saler et poivrer au goût. Enfin, ajouter le parmesan et remuez bien. Délicieux chaud!

Paella végétarienne

Temps de préparation: 30 minutes
Capacité: 2

Ingrédients
  • Riz paella 150g / risotto
  • 150g de champignons
  • 50g de haricots verts
  • 350ml de bouillon de légumes
  • 80ml passata
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 8 filaments de safran
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation
Couper l'oignon en petits morceaux et écraser l'ail. Aussi couper les poivrons en morceaux et réduire de moitié les haricots verts. Mettre l'huile d'olive dans une poêle à paella et ajouter les morceaux d'oignon à elle. Laisser agir quelques minutes frire doucement jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter les champignons, l'ail et le poivre. Mélanger et cuire quelques minutes. Ajouter les tomates tamisées au safran et faire sauter pendant quelques minutes. Ajouter 150ml du stock et bien remuer pour mélanger. Ajouter le riz, le sel, le poivre et peut-être un peu de poudre de chili. Amener le mélange à ébullition et ajouter tableau de bord tableau de bord pour le stock. Continuer à mélanger tout en ajoutant le bouillon. Si le bouillon est jugée trop peu, puis ajouter de l'eau bouillante. Laissez-le pendant 15 minutes par ébullition. Pendant que vous attendez jusqu'à ce que le riz est prêt, vous avez fait cuire à la vapeur ou bouillir les haricots. Quand les haricots sont prêts et le riz est bouillie, mélanger le tout et vous servir quand il est encore chaud.

Couscous aux noix et les cœurs d'artichauts

Temps de préparation: 20 minutes
Capacité: 4

Ingrédients
  • 300g de couscous
  • 100g de noix hachées
  • 1 peut cœurs d'artichauts
  • 5 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'aneth frais
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • de jus de citron
  • persil
  • sel et poivre

Préparation
Préparer le couscous selon les instructions du paquet. Lorsque le couscous est de faire cuire, préparer les autres ingrédients.
Couper les cœurs d'artichauts en quatre morceaux et couper les oignons en rondelles. Puis l'artichaut, les oignons, l'ail écrasé, les noix, le persil, l'aneth et la menthe dans un grand bol à salade et la mettent sur le couscous. Faites une vinaigrette avec l'huile d'olive, jus de citron, le sel et le poivre et verser sur la salade. Mélanger à salade avec ce bien et vous avez un délicieux et sain salade de couscous.
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