Délicieuse soupe brocoli cheddar avec bacon dans un bol en pain

FONTE ZOOM:
Aux États-Unis, il ya beaucoup de plats qui ne sont pas connus aux Pays-Bas. Il ya des combinaisons faites nous trouvons bizarre, mais après encore se avèrent délicieux. Il est la soupe brocoli cheddar avec bacon, qui peuvent être achetés à divers endroits aux États-Unis. Avec cette recette, vous pouvez faire à la maison, aussi bonne que dans les Etats-Unis Même avec un bol de pain! Au bas de cette recette est une recette pour bols de pain au levain. Cette recette prend plus de temps que la recette de la soupe, il est donc recommandé d'être commencé dans le temps.

Ingrédients

4 personnes utilisent les ingrédients suivants:
  • 1/2 tasse de bacon
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 25 grammes d'oignons
  • 12 grammes de farine
  • 300 grammes de brocoli
  • 500 ml de bouillon de poulet
  • 120 ml de lait
  • pincée de sel
  • un peu de poivre
  • 60 ml de crème
  • 75g de fromage cheddar râpé
  • option: plus de bacon

Requis

De matériel que vous avez besoin de:
  • une grande marmite
  • une petite casserole
  • mélangeur ou mélangeur main
  • cuillère agitation

Moyen d'action

  1. Faire le bouillon de poulet dans une petite casserole.
  2. Tournez la grande marmite à feu moyen. Mettez le lard et les faire frire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  3. Ajouter l'huile d'olive et les oignons en tranches et laisser cuire ensemble comme une minute.
  4. Baissez le feu à moyen, mais pas tout à fait doux. Ajouter la farine et remuer 1-2 minutes. Notez que la farine ne brûle pas!
  5. Ajouter le brocoli, le poulet, le lait, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
  6. Retirer la casserole du feu et utiliser un mélangeur ou un mélangeur pour broyer la soupe. Brocoli peuvent ne pas être complètement écrasée, mais un peu plus faible que dans le début.
  7. Enfin, ajouter la crème et le fromage râpé et mélanger à nouveau avec soin afin que le fromage soit fondu.
  8. Servir chaud. Tout reste de la soupe peut être congelée.

Service

Le plus amusant est de servir la soupe dans un bol en pain. Ce est un pain au levain évidée, qui est découpée à partir du haut. Voici la recette.

Ingrédients pour levain

  • 720 ml d'eau chaude
  • 1,5 cuillère à soupe de levure sèche
  • De sucre 1 cuillère à café de
  • 400 grammes de farine

Moyen d'action

  1. Mettre l'eau, de la levure et le sucre dans un grand bol. Laisser reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la mousse créée sur le mélange.
  2. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que ce est une pâte légère.
  3. Couvrir la pâte avec une serviette et le mettre dans un, sans courant d'air chaud. Laisser reposer pendant 8 à 12 heures.

Ingrédients pour le pain

  • 260 grammes de farine
  • 250 grammes de pâte au levain
  • 3 / 4ème à thé de sel

Moyen d'action

  1. Mettre tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à la cuvette.
  2. Graisser un bol avec un peu d'huile et placez la pâte en elle. Couvrir avec du plastique et laisser reposer dans un, sans courant d'air chaud jusqu'à ce que ce est deux fois plus grand.
  3. Saupoudrer un peu de farine sur la table de la cuisine et de jeter la boule de pâte. Saupoudrer un peu de farine sur la pâte et pétrissez doucement jusqu'à ce que pas plus de bulles d'air en elle. Faire deux boules égales de pâte.
  4. Placer les boules sur une surface farinée et couvrir avec un torchon. Laisser reposer pendant une heure.
  5. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Couper un grand «X» dans le haut des boules et cuire pendant environ 60 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et le pain sonne creux.
  6. Couper le dessus du pain et mettez la soupe ici.

Bon appétit!
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