Délicieuses pâtes avec du poulet toscane

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Deux délicieuses recettes de la célèbre région de la Toscane italienne avec des ingrédients frais. Saine, facile et délicieux. Bien sûr, vous pouvez également expérimenter un peu en prenant par exemple des bandes de boeuf au lieu du poulet ou de veau. Bon appetito!

Pâtes au pesto poulet toscane

Ingrédients pour quatre personnes:
  • 200 grammes de pâtes
  • deux poitrines de poulet
  • jar pesto rouge
  • basilic frais
  • tomates séchées
  • Demi courgettes
  • la moitié des aubergines
  • 12 tomates cerises ou des tomates snack-
  • un demi-pot d'olives noires
  • huile d'olive extra vierge
  • pincée d'origan
  • pincée de thym
  • huile d'olive douce pour la friture
  • poivre du moulin

Préparation:
Couper les poitrines de poulet horizontalement en tranches, le faire avec une cuisine bien aiguisé qui vous tient oblique légèrement. De cette façon, à savoir. Le pesto mieux incorporé dans le poulet. Faire mariner les lanières de poitrine de poulet au pesto dans le rouge pour 15 minutes.

Les courgettes et les aubergines coupées en fines tranches, le cas échéant être réduite de moitié ou en quartiers. Tomates cerises coupées en deux. Olives noires tranchées anneaux / cut.

Laissez les tomates séchées au soleil et coupez la longueur en lanières. Les feuilles de basilic pincer dans une bande comprimé ensemble dans une main, puis le coupe en morceaux sur la largeur. Gardez 4 brins de basilic pour la garniture.

Préparation:
Faire cuire les pâtes selon le temps de préparation indiquée sur l'emballage.
Faire frire dans une poêle dans un peu d'huile d'olive douce cuire les courgettes et les aubergines, au dernier moment, ajouter les tomates cerises que vous venez de meebakt. Enfin, ajouter le origan et le thym.

Pendant ce temps, les faire frire dans une poêle cuire le poulet. Oil ne est pas nécessaire, dans le pesto est assez d'huile. Assurez-vous que le feu ne est pas trop élevé, sinon le pesto brûler rapidement.

Égoutter les pâtes dans une passoire et étaler la pâte, puis dans le milieu de quatre plaques. Arroser d'un filet d'huile d'olive extra vierge et de poivre fraîchement moulu. Ensuite, saupoudrez les tranches "nonchalants" de tomates séchées, olives et basilic frais anneaux sur les pâtes. Poser la, au milieu de la pâte, le mélange de courgettes / aubergines / tomates.

Et enfin, voici imbriqués, ou le cas échéant en forme d'étoile, sur les bandes de poitrine de poulet.

Décorer avec un brin de basilic sur le poulet. Délicieux avec un vin rouge corsé.

Poulet toscane farcies aux noix

Ingrédients pour quatre personnes:
  • 250 grammes de pâtes
  • quatre poitrines de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe de pesto vert
  • tomates séchées
  • un demi-pot d'olives noires
  • sac de noix
  • un demi-sac de fromage râpé
  • huile d'olive extra vierge
  • huile d'olive douce pour la friture
  • poivre du moulin
  • bâtonnets à cocktail en bois

Préparation:
Couper les poitrines de poulet en longueur un peu. Cette vous devez faire très attention, parce que vous ne pouvez pas couper à travers elle. En réduisant la longueur pour créer le poulet fait une poche, que nous verrons plus loin combler.

Lavez le poivron rouge, dépouiller des graines et coupez-le en petites lanières. Peler les gousses d'ail et le couper en petits morceaux ainsi.

Les noix, les tomates séchées, pesto, des olives et du fromage râpé: Couper les ingrédients suivants amende ou utiliser un processeur ou un mélangeur de nourriture, puis le tout bien mélanger. Ce est la substance que nous allons remplir les poitrines de poulet. Pour ce faire, vous avec une cuillère à soupe de farce scoop dans la coupe de poitrine de poulet. Puis lubrifier doucement dans le poulet et l'utilisation de deux ou trois cure-dents pour créer la clôture de poulet. Répétez l'opération pour les trois autres poitrines de poulet. Vous pouvez être un peu généreux avec la quantité de remplissage.

Préparation:
Faire cuire les pâtes selon le temps de préparation indiquée sur l'emballage.

Cuire les poitrines de poulet dans une poêle dans l'huile d'olive douce cuit lentement et le temps régulièrement. Moyenne avez-vous besoin de 25 à 30 minutes. Tard dans une autre poêle un filet d'huile et légumes d'olive douce sur feu doux piment rouge et l'ail jusqu'à tendreté.

Égoutter les pâtes dans une passoire et étaler la pâte, puis dans le milieu de quatre plaques. Arroser d'un filet d'huile d'olive extra vierge et de poivre fraîchement moulu. Puis diviser le poivron rouge et l'ail mélange sur les pâtes.
Après cela, vous coupez chaque poitrine de poulet en tranches obliques et de les soumettre imbriquées sur les pâtes. Ne oubliez pas d'enlever les cure-dents!

Combine avec un vin rouge puissant. Aussi un Châteauneuf-du-Pape combine bien avec ce plat délicieux.

BON APPETITO!
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