Délicieuses sauces - plats exotiques

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Chaque cuire sa nourriture essaie d'être aussi agréable que possible, mais tout à la nourriture sèche est évidemment pas bon. Par conséquent, les meilleurs chefs servent une sauce pour manger. Il existe différents types de sauces, pour plus de la viande, du poisson ou des légumes. Il ya des milliers de différents types de sauces. Pour sauces vraiment spécial cuisine exotique est très approprié.

Sauce aux fruits aigre-douce chinoise

Servir avec du poulet, du porc et du riz.

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
1 poireau en rondelles
2 petites branches de céleri hachées
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe de fécule
½ l cocktail de fruits
½ tasse d'huile d'amande
Sirop de gingembre 1 cuillère à soupe
2 balles de gingembre écrasé
1 pincée de clou de girofle moulu
sel et poivre du moulin

  1. Chauffer l'huile d'amande et les faire frire les poireaux, le céleri et l'ail.
  2. Verser de la poêle et garder les légumes pour la préparation de la soupe.
  3. Ajouter le reste des ingrédients dans la casserole, sauf le cocktail de fruits et de la fécule.
  4. Laisser mijoter pendant 10 minutes, se lier avec l'amidon de losgeroerde puis ajouter les fruits égouttés et un peu de leur jus dans.
  5. Ajoutez également les légumes préparés précédemment.
  6. Chauffer doucement et servir.


Sauce Curry avec des raisins secs

Un suas inoubliable avec du poulet, filets de poisson et de riz.

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
100g d'amandes pelées
2 cuillères à soupe de raisins secs
2 échalotes hachées
2 cuillères à soupe de compote de pommes bien
1 ½ tasse de vin sec
½ l de poulet
de jus de citron
1 pincée de cumin moulu
1 cuillère à soupe de poudre de curry doux
sel, poivre blanc fraîchement moulu

  1. Braiser les échalotes dans le beurre.
  2. Incorporer les amandes et les raisins secs avec la compote de pommes, la poudre de cari, poudre de cumin, le poivre et le sel.
  3. Verser le bouillon et la crème.
  4. Laisser 5 minutes de bien et la saison se épaississent avec du jus de citron.
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