Délicieuses sauces - Volaille

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Chaque cuire sa nourriture essaie d'être aussi agréable que possible, mais tout à la nourriture sèche est évidemment pas bon. Par conséquent, les meilleurs chefs servent une sauce pour manger. Il existe différents types de sauces, pour plus de la viande, du poisson ou des légumes. Il ya des milliers de différents types de sauces. La volaille est toujours quelque chose de différent de manger et donc les chefs font souvent sauces spéciales avec ces plats.

Sauce aux champignons

Délicieux avec le rôti ou de la tête de porc grillé et

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
250g de champignons
4 béchamel dl
1 noix de beurre
1 cuillère à soupe kari autre poudre
sel et poivre du moulin

  1. Nettoyez les champignons et les cuire au beurre.
  2. Saison avec de la poudre de coriandre, le sel et perper.
  3. Préchauffer la sauce béchamel et incorporer les champignons.


Sauce ananas hawaïenne

Une sauce très spécial pour le poulet

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
½ ananas mûr
1 échalote hachée
1 tasse de vin blanc sec
½ lait de coco tasse
4 cuillères à soupe de crème fraîche
100g glacée au beurre
1 pincée de poudre de curry
sel, poivre du moulin

  1. Retirer la peau de l'ananas et coupez la chair en cubes.
  2. Faire cuire les cubes d'ananas dans le beurre avec les échalotes, la poudre et le vin curry.
  3. Laissez bouillir le liquide, puis versez le lait de coco et la crème. Laissez la sauce chaude.
  4. Réduire en purée avec un mixeur à main et fouetter avec des morceaux de beurre glacé.
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