Délicieux d'Apple chaussons

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Délicieux chaussons aux pommes délicieux remplissage mou de pommes et l'extérieur d'une belle croûte croustillante.

Chaussons aux pommes

  • Temps de préparation: 30 minutes
  • temps de cuisson: 15 minutes
  • temps de repos: 45 minutes
  • 8 morceaux

Ingrédients

  • 225g de pâte feuilletée

Compote de pommes
  • 3 Pommes
  • 250g de sucre en poudre
  • 50 grammes de beurre

Yolk Topping
  • 1 gros œuf

Batterie de cuisine

  • 1 rouleau
  • Une bouteille d'un diamètre de 9 cm
  • 1 pinceau

Préparation

  • Peler les pommes, enlever le coeur et couper en morceaux. Versez-les dans une casserole avec le sucre et le beurre et laisser reposer pendant 20 minutes à faible ragoût de chaleur. Il devrait se inquiéter quelques morceaux.
  • Etaler la pâte à une épaisseur de 3,5 cm et couper en utilisant des cercles de pâte de cylindre VAB d'un diamètre de 9 cm. Laisser reposer pendant 15 minutes, puis de celle dans le réfrigérateur, puis les rouler avec le rouleau à pâtisserie pour ovale avec une longueur d'environ 15 cm. Laisser reposer à nouveau pendant 15 minutes au réfrigérateur et placez-les sur une feuille qui a été légèrement fariné. Badigeonner les bords avec un peu d'œuf battu
  • Préchauffer le four à 180 ° C. Divisez la compote de pommes sur la pâte tranches et les faire exploser près d'un portefeuille. Pousser les extrémités de sorte que les rabats ne se ouvrir pendant la cuisson.
  • Permettre à un autre 10 minutes au réfrigérateur, au pinceau avec l'œuf battu et cuire pendant 15 minutes dans le four chaud.

Mes Conseils

  • Pour donner les rabats autour d'une vue vous devez pousser la pâte à partir du bord du volet au centre avec un couteau. Répéter cette opération trois fois de chaque côté du volet.
  • Vous pouvez aussi remplir les volets avec des cerises - ou purée d'abricot, aussi longtemps que des morceaux en elle et la purée ne est pas liquide
  • Pour plus de variété que vous pouvez trouver quelques volets en bauge de sucre granulé après qu'ils ont été peints avec l'œuf battu.
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