Délicieux Martabak

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Délicieuse collation pour seulement entre les deux, mais ce est aussi juste agréable pour un repas. La base de pâte peut être utilisé pour une variété infinie de remplissage. Vous avez juste besoin de se assurer que le remplissage que vous utilisez est sec. Herbes indiennes sont souvent disponibles dans les supermarchés, ou dans le Toko locale.

Ingrédients pour la pâte

  • 250 grammes de farine
  • 1 oeuf
  • Sel
  • 100 ml d'eau
  • Huile

Ingrédients pour la garniture
  • 500g haché
  • Djintan
  • Sereh
  • Laos
  • Kunyit
  • Sambal
  • Gousses d'ail
  • 1 oignon rouge
  • 2 oeufs
  • Céleri haché
  • Oignon de printemps
  • Huile

Préparation

  • Tamiser la farine.
  • Mélanger la farine tamisée avec le sel et mettre l'oeuf dans un puits au milieu.
  • Incorporer tranquillement ensemble.
  • Ajouter de l'eau peu à peu jusqu'à ce que vous avez une pâte lisse et trop sec pas.
  • Laissez reposer la pâte pendant quinze minutes, vous pouvez maintenant commencer à remplir.
  • Légumes dans un peu d'huile rouge copeaux d'oignons et de l'ail et ajouter la viande hachée.
  • Verser entre l'humidité pour que la viande est geruld assez sec.
  • Ajouter les épices indiennes juste avant la viande est cuite, et aussi faire le sambal il.
  • Laissez ce mélange dans une passoire, et pendant ce temps hacher le céleri et l'oignon de printemps finement.
  • Mettre le mélange de boeuf dans un bol et ajoutez 2 oeufs et ajouter les légumes hachés, puis incorporer le tout ensemble.
  • Etaler la pâte aussi mince que possible et les couper en morceaux carrés.
  • Maintenant, divisez le mélange de viande sur les morceaux de pâte.
  • Pliez dans un triangle et couper autour comme une tarte avec une fourchette, aller le long des bords pour un bel effet.
  • Chauffer l'huile dans une poêle à feu, et faire frire les brun Martabak et croustillant.

Bon Appétit!
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