Des herbes et leur utilisation dans la cuisine

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Les herbes peuvent fournir une saveur surprenante et délicieuse dans un plat. Mais quelle que soit herbe que vous avez maintenant à utiliser avec quel plat? Certains types de plantes que vous pouvez acheter petite plante dans le centre de supermarché ou jardin. Vous pouvez les garder vous dans le jardin ou sur le rebord de la fenêtre. En outre, vous pouvez acheter des herbes naturelles sous forme sèche, mais le goût frais est toujours mieux présenter. Utilisez de la forme sèche de 1/3 de la quantité d'herbes fraîches.

Sauge

Sage est une herbe veloutée vert / gris feuilles. Il est bon de garder dans le jardin. Le magazine a un goût amer et chaleureux est décoré avec goût dans des ragoûts avec de la viande et le filet de porc. Les feuilles peuvent aussi être bonne frits.

feuilles de céleri

Le céleri a fraîches feuilles vert clair avec un goût épicé, poivré et frais. Les feuilles sont délicieux crus dans les salades et les soupes, et peuvent être cuits long dans les ragoûts.

Pièce de monnaie

Mint est une plante herbacée petite avec de petites feuilles vertes fraîches. Les feuilles sont très parfumé et a un goût rafraîchissant. Vous pouvez obtenir le thé boisson à la menthe et tirez les feuilles en salade.

Aneth

L'aneth est une plante de bouquets lames minces. Ce est, une herbe d'anis comme aromatique. Avant utilisation, vous ne devriez pas rincer l'aneth, parce que les feuilles sont alors mou. L'aneth est délicieux dans les sauces, les salades et les marinades pour poissons, le concombre et fromage frais.

Coriandre

Semble coriandre sous une forme très similaire à céleri. Il a une saveur forte, fraîche et en raison de la force de la saveur tout le monde ne apprécie l'herbe immédiatement. L'herbe peut être utilisé dans les soupes, les salades ou comme garniture pour les sautés.

Cerfeuil

Cerfeuil est une herbe verte fine et légère, certains goûts légers comme l'anis. Ce est la saveur douce et délicate. Il est savoureux dans les salades ou de la soupe, des légumes et des plats aux œufs. Si vous êtes sous forme séchée ou de cerfeuil meekookt utilisé alors il n'y a presque pas de goût plus.

Origan sauvage ou de marjolaine

Origan ou marjolaine sauvage est une plante herbacée à feuilles vert pâle sur une tige rose clair. La saveur d'origan est aromatique et poivré. Ce est un assaisonnement savoureux sur la pizza et est également bon d'utiliser pour les braiser dans les sauces ou pour la friture dans les plats de viande ou de légumes.

Romarin

Rosemary est une plante herbacée avec feuilles vertes oblongues, assez difficile sombres qui se développent sur la tige presque debout. Ce est une herbe très aromatique avec un goût légèrement amer. Vous pouvez utiliser ce bon pour la friture et ragoût dans les plats avec viande de bœuf ou de thym. Il est également délicieux plats de pommes de terre à l'huile et l'ail il.

Thym

Le thym est une petite et délicate plante aux feuilles minuscules sur certaines tiges rose pâle. Ce est une herbe fraîche et très parfumée. Il est délicieux avec du fromage et plus loin, vous pouvez l'utiliser lorsque vous faites frire la viande, le poisson et les ragoûts.

Persil

Persil a bouclé, feuilles vert clair. Il est souvent utilisé comme garniture pour toutes sortes de plats. Ce est une épice fraîche et poivré. Il est le persil, persil frisé, forme plate est saveur plus piquante que la forme bouclée. Vous pouvez utiliser le persil cru est meilleur, si vous meekookt la lumière est un goût amer et perd beaucoup de sa saveur. Vous pouvez ajouter le haché meilleure dernier pour les sauces, les soupes et les salades.

Ciboulette

Ciboulette est une plante herbacée avec de longues lames, en vrac vert foncé. Le goût est épicé et oniony. Vous pouvez meilleures ciboulette utilisation première, allez à bouillir ou frire à la saveur de l'herbe est perdu. La ciboulette est bonne avec l'oeuf, le lait et le fromage.

Basilic

Le basilic est une plante avec de grandes feuilles vert clair. Ce est un goût frais et chaud et est très aromatique. Ce est un assaisonnement savoureux dans les salades de tomates, de fromage et de la viande, et en outre il est délicieux à la sauce tomate pour les pâtes. Vous ne pouvez pas faire bouillir le mieux, mais seulement en dernier ajouter à la soupe ou de sauce, sinon la perte de goût.
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