Déshydrateurs - tout simplement de préserver les fruits et légumes

FONTE ZOOM:

Déshydrateurs sont une aide pratique indispensable dans le séchage de fruits et légumes. Bien qu'il existe beaucoup d'autres méthodes, fruits et légumes à Pärch, qui, cependant, de grandes quantités se assèche à la fois, est dépendant d'un déshydrateur.


Fruits et légumes secs sont une variante délicieux et très sain de la conservation des aliments. Particulièrement bien ceci est réalisé par des déshydrateurs. Pendant le séchage nourriture est déshydraté. Ainsi, le fruit ou le légume est desséchée plus durable et ne pas gâcher le plus rapidement. Le goût est généralement plus intense et la teneur en vitamines et minéraux est aussi beaucoup plus élevé que pour les produits frais. Il ya plusieurs façons pour le séchage: Du séchage à l'air très simple dans le soleil à travers à l'utilisation des déshydrateurs électriques.

Des méthodes simples de torréfaction

  • En séchant à l'air, les légumes ou les fruits sont répartis sur une surface lisse et séchées au soleil. Cette méthode est soumise aux aléas de la météo et ne est donc recommandée si vous ne le faites pas trop souvent sèche. Pour couper les pommes en rondelles et filetée pour accrocher dessus de la cheminée, afin qu'ils sèchent dans la chaleur, était autrefois très commune. Si vous avez une cheminée dans la maison, cette méthode peut encore utiliser aujourd'hui.
  • Pour de plus petites quantités et pour commencer, vous pouvez également utiliser le four comme un déshydrateur. La matière à sécher est placé à plat sur une plaque à pâtisserie recouverte, mettre au four et séché à environ 75 degrés Celsius pendant plusieurs heures.
  • La porte du four doit rester entrouverte pour permettre à l'humidité de se échapper. Aussi la nourriture à sécher doit être au moins une fois tourné. Le problème est la consommation de puissance relativement élevée par rapport au rendement et le temps qui ne est pas le four pour d'autres fonctions.

Déshydrateurs pour "Dörrer de masse"

  • Les déshydrateurs disponibles dans le commerce pour le budget sont à commande électrique normalement et avoir plusieurs écrans déshydrateur dans lequel l'aliment à sécher est rempli. Certains appareils peuvent également être étendues par achat supplémentaire de sept séché.
  • Les appareils sont équipés d'un régulateur de température, ce qui garantit un séchage uniforme et un résultat uniforme. Un autre avantage de déshydrateurs électriques est que les écrans généralement faciles à nettoyer et la plupart des déshydrateurs sont encore au lave-vaisselle.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité