Dessert de Noël: Crème de fruits de la passion de biscuit

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Pour certains, un dessert devrait être étendu, d'autres pas. Voici une recette pour un dessert très léger.

Ingrédients

  • 96 g de beurre
  • 96 g de sucre
  • 60 g de jus fruits de la passion
  • 3 jaunes d'œufs
  • 2 oeufs entiers
  • Crème 150 g
  • fruits rouges

Pour le biscuit:
  • 50g de sucre glace
  • 20 g de jus d'orange
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine

Préparation

  • Mettre le beurre, le sucre et le jus de passion à feu doux jusqu'à ce que tout soit fondu. Ajouter le jaune d'oeuf et les oeufs et battre jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.
  • Verser le tout sur une plaque et laisser refroidir. Puis ajouter la crème fouettée.
  • Pour croustillante vous battez le sucre avec le jus d'orange sur. Ajouter le beurre fondu puis la farine. Cuire au four pendant 8 à 10 min. Dans un four à 170 ° C.
  • Servir la crème de fruits de la passion avec fruit croquant et rouge.

Appellation: Champagne ou vin de dessert léger, telles que Australian Muscat.
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