Dessert et correspondant à des vins de dessert

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À la fin d'un dîner réussi est un délicieux dessert la cerise sur le gâteau. Dessert avec une bonne adaptation de vin de dessert est comme le sel et le poivre duo de soi. Mais maintenant, ce vin de dessert se marie le mieux avec des fruits frais, de fromage, avec tarte tatin ou chocolat? L'article qui suit offre des suggestions pour une belle combinaison.

combinaisons de vin avec des fruits frais

Fruit est léger et en plus une certaine douceur toujours aussi des acides. Il se adapte très bien:
1. Noble House, Beerenauslese Rheinhessen, Allemagne, 2008
Le Beerenauslese Noble House est moins aromatique. Un rôle décisif à jouer ici, cependant, est la combinaison de sucres résiduels avec des acides. En outre, la teneur en alcool est relativement faible.
En bref: En raison de l'équilibre unique entre douceur et acidité restent toujours les vins de dessert de l'Allemagne sur le côté de la lumière. Par conséquent, ils sont de bons partenaires pour les fruits frais. Ce est vrai de la Spätlese à Trockenbeerenauslese.

2. Grani di Sole, Scrimaglio, Moscato d'Asti, Italie, 2008
Ce est un vin doux du nord de l'Italie, qui semble à tous sur une boisson gazeuse avec de l'alcool. Cela signifie que certains acides douces, et mousseux. Moscato d'Asti a seulement 5,5% d'alcool et est donc un vin que tout le monde aime. En plus de raisins et de vins roses poussiéreux, est peu corsé et sera toujours faire bien avec les desserts à base de fruits mélangés.

Surprise fruits culinaire

Avec des fruits exotiques sont créer des possibilités surprenantes. Par exemple, avec la grenade, de couleur rouge avec une saveur aigre-douce, pulpe et les graines sont parfaits à utiliser dans une salade de canard. De plus, l'humidité doit être utilisé pour un pansement délicieux, quand il est combiné avec le vinaigre de framboise et de l'huile d'olive.
Une délicatesse préférée est la date medjool. Comme pour le goût de combiner la date se intègre parfaitement avec les plats de gibier ou comme un délicieux apéritif au fromage de chèvre. Il ya beaucoup de possibilités.

Combinaisons de vin avec du fromage

Fromages ont leur propre style. Chaque fromage nécessite aussi un vin de correspondance en ce qui concerne le style du corps et du vin. Lorsque le fromage est un excellent choix:
1. Cave de Tuckheim, gewurtztraminer Feu, Alsace Grand Cru, France, 2007
Fromage:
Le Saint Albray est un champignon rouge doux, moyen, doux, mais avec un goût relativement frais, souvent avec quelques notes.
Le vin:
Quant au style de vin appartient-il un vin blanc aromatique Gewürztraminer alsacien. Parce que ce vin est un Grand Cru, il a une certaine sucre résiduel mais pas trop pour pouvoir dominer le fromage salé.

2. Louis Felipe Edwards Reserva Chardonnay 2008 Colchaqua Valley, Chili
Fromage:
Un jeune witschimmel comme Reverend brie.
Le vin:
Dans la jeune witschimmel entendre blanc éclatant, des vins fruités. Mais aussi fruité, souple rouge ou vins mousseux fruité, léger. Pas vraiment vins doux. Alors, choisissez un beurre, crème Chardonnay du Chili avec des impressions de pomme et de pêche, des toasts, de poire et de melon, un match parfait avec le style crémeuse de brie.

3. Madeira Colheita de Justino 1998
Fromage:
Fourme d'Ambert est un moule bleue prononcée, comme Gorgonzola, Roquefort ou stilton bleu. Le fromage a une moyenne, ferme et crémeux, épicé et une saveur intense.
Le vin:
Dans ce fromage entendre vins rouges mûrs comme le port, Madère et Recioto. Ce Colheita 1998 est riche et crémeuse et saveur épicée qui peut de fromage ainsi. La complexité du vin va aussi bien avec que du fromage.

Combinaisons de vin avec Tarte Tatin

Tarte Tatin est une spécialité française. Moyen poids lourd. Délicieux que les combinaisons de vin qui sont frais doux, tandis que le vin doit être bien à la richesse de la pâte de la tarte Tatin. Cette mélanges spécialisés français
très agréable:
1. Muscat de Saint Jean de Minervois, Petitgrain, Vin Doux Naturel, France
Vin Doux Naturel est un vin dont la fermentation est stoppée par le faire avec de l'alcool. Ce est parce que les petites cellules de la levure ne peuvent pas tolérer l'alcool. Cela se traduit par environ 15% d'alcool et environ autant de sucre résiduel comme un Sauternes. Ce Muscat vient d'un endroit chaud et n'a pas d'acides importants. Par conséquent, ce vin se inscrit dans si bien avec la richesse de la pâte et les pommes caramélisées.

2. Domaine du Noble, Loupiac 2005
Un Sauternes ne est pas exactement acides, mais il a généralement plus d'acidité d'un Vin Doux Naturel. Vin de la gravité est également créé par l'alcool avec la préparation. La saveur et le goût grillé ajustement si bien avec la pâte pâte comme l'odeur de la tarte Tatin.

Partouse boulon arc

La tarte au chocolat boulon est rempli de mousse au chocolat et la pâte au chocolat. La tarte de boulon est fini avec un chocotop. Il est également le boulon à tarte fraise-citron. Délicieux comme un dessert ou comme un délice avec le café.

Pain de Noël

Délicieux sont les pains de Noël amarena de 155 et 775 grammes. Il existe également des variantes 1,5 et 6 kilos! Cette pains de Noël sont richement remplis avec de la pâte d'amande, cerises Amarena, les noix, groseilles, raisins secs et décoré avec des amandes.

Gâteau de Noël

Il ya aussi des gâteaux de Noël disponibles dans diverses formes d'emballage. Les produits qui ne peuvent pas manquer pendant les vacances.

combinaisons de vin avec du chocolat

friandises de chocolat sont sur le côté le plus lourd. Quel vin fait partie des meilleurs desserts au chocolat individuels dépend des autres ingrédients. Quand le chocolat se intègre:
1. Mas Amiel, Mini Maury, Vin Doux Naturel, France.
Banyuls et Maury vont presque tout le chocolat. De les brownies à barres de chocolat. Il renforce vins qui combinent bien avec la douce, crémeuse, mais aussi l'amertume du chocolat. Souvent, ce est trop pour une bouteille entière de la finale du cours du repas. Mas Amiel a trouvé quelque chose là-bas et est sorti avec une demi-bouteille qu'ils ont baptisé Mini Maury. Que ce vin est la combinaison parfaite de chocolat se reflète dans la livrée de ce vin.

2. Cedro PX
PX sherry est l'un des plus doux vins de dessert qui existent. Parfois jusqu'à la moitié de sucre pur. Mais depuis PX est produit à partir de raisins secs, le vin a certains acides. La meilleure PX combine également avec du chocolat avec des raisins secs, du rhum raisin, dattes séchées ou des figues.

Douceur Choco

À la fin d'un dîner succès est un dessert délicieux verrukkellijk. Quant à la variante de chocolat existent Douceur chocolat Petit Fours ou Boulevard gâteau bosvruchten- ou chocolat. Ce est une très bonne marque Maison Niels De Veye. Belle de fermer par exemple avec le dîner de Noël est terminé!

Cantuccini

Ce sont des biscuits aux amandes typiques italiens. Ils sont traditionnellement servis en Toscane comme un dessert avec un verre de Vin Santo. L'intention est que les cookies sont trempés dans le vin pour qu'on les mange. Cantuccini mais aussi font très bien avec une bonne tasse d'espresso ou un cappuccino. La particularité de ces cookies, ce est qu'ils sont à double frits. Il cuit premiers longues bandes de pâte. Qui sont ensuite découpées en tranches et puis ils sont cuits à nouveau. Cela rend super dur biscuit cuit.
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