Desserts aux agrumes

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Un délicieux nagerechtje aigre-douce, qui est en outre emballé avec des vitamines, est frais et bon pour la digestion, ce qui ne veut un homme plus pour eux de conclure un bon repas?

Glace au chocolat avec de la sauce de clémentine

Ingrédients:
  • 12 clémentines
  • 150g de sucre glace
  • 20 cl d'eau
  • 1 boîte de crème glacée au chocolat
  • feuilles de menthe fraîche
  • 20 g de chocolat noir

Préparation:
Peler les clémentines. Heel 10-15 feuilles de menthe finement. Couper les clémentines en petits morceaux. Recueillir le jus dans une tasse. Hot sucre, l'eau et le jus dans une casserole, cuire jusqu'à ce que tout est sirupeux. Ajouter la clementijn haché et de menthe. Laissez mijoter brièvement. Verser la sauce dans un bol ou un pot, laisser refroidir et réfrigérer. Quand il est temps pour le dessert, vous ramasser la glace dans un coupé et le couvrir avec la sauce. Saupoudrer de menthe hachée. Garnir de chocolat râpé.

Parfait orange avec caramélisé

Ingrédients:
  • 3 oeufs
  • 50g de sucre
  • 1 orange non traitée
  • 2 cuillères à soupe de Cointreau
  • une pincée de sel
  • 2 dl de crème de
  • De sucre glace 1 cuillère à soupe
  • 4 speculaasjes
  • 1 cuillère à soupe de sucre candi

Préparation:
Séparés 3 oeufs et battre les jaunes avec 50g de sucre mousseux blanc. Ajouter le zeste râpé d'une orange non traitée et 2 cuillères à soupe de Cointreau. Battre les blancs d'œufs avec une cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel. Fouetter la crème 2 dl avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre. Incorporer la crème en premier et ensuite la protéine à partir du mélange de jaune d'oeuf. Diviser la masse de plats et de les mettre au moins quatre heures dans le congélateur. Émietter 4 speculaasjes avec le rouleau à pâtisserie et mélanger avec une cuillère à soupe de sucre candi. Retirez les parfaits quinze minutes avant de servir le congélateur. Saupoudrer juste avant de servir avec des biscuits.

Omelette avec de la mousse d'orange

Ingrédients:
  • 30g de beurre
  • 1 orange
  • 5 œufs
  • De sucre en poudre 6 cuillères à soupe
  • 1 cuillère à soupe porto rouge
  • 3 gouttes de jus de citron
Préparation:
Préchauffer le four à la position 7 ou 8. Beurrer un plat allant au four de 22 cm de diamètre. Râper le zeste de l'orange avec une râpe fine. Pelez l'orange pour la chair, les couper en quatre belles routes puis en triangles. Retirer les graines. Séparer les protéines des jaunes d'œufs. Battre les jaunes et 4 cuillères à soupe de sucre et le zeste d'orange jusqu'à ce que la masse pâle et mélanger dans l'affranchissement sous. Battre protéines et de jus de citron pour une mousse ferme. Mélanger 1/3 de la protéine dans les jaunes, puis, peu à peu, le reste de la protéine. Verser dans un plat et lisser le mélange lisse. Saupoudrer avec le sucre restant, faire plusieurs endroits un mélange de inkervingin, saupoudrer les tranches d'orange et laisser reposer pendant 10 minutes à gonfler dans un four chaud. Servir immédiatement.

Tiramisu aux segments de mandarine

Ingrédients:
  • 1 pot de mascarpone
  • 6 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 verre Mandarine Napoléon
  • 2 paquets de biscuits choix à la Cuillère / biscuits de champagne
  • 30g de sucre en poudre
  • 2 boîtes segments de mandarine
  • 20 g de chocolat noir

Préparation:
Séparer les protéines des jaunes d'œufs. Mettre les jaunes avec le mascarpone et le sucre dans un bol. Remuer jusqu'à ce que vous avez un mélange lisse. Battre les blancs d'oeufs et la pincée de sel aux blancs d'oeufs jusqu'à l'état rigide. Mélanger les blancs d'œufs battus avec précaution dans le mélange de mascarpone. Couper les mandarines segments en petits morceaux. Faire un mélange de jus des mandarines et la Mandarine Napoléon. Prenez les biscuits de champagne et les tremper un par un dans le mélange. Mettez-les ensuite dans un plat allant au four plat, côte à côte jusqu'à ce que le tout le fond de la coque du four est couvert. Ensuite, mettre une couche de mélange de mascarpone sur oeuf. Puis une couche mandarins pièces. Baptême puis de nouveau des biscuits de champagne dans la Mandarine Napoléonmengsel lieu et une seconde couche de biscuits dans le bol. Parsemer de morceaux de mandarine et terminer avec une couche de mélange de mascarpone. Râper le chocolat en petits morceaux et saupoudrer comme décoration sur la couche de mascarpone. Y at-il une occasion spéciale, vous pouvez saupoudrer le chocolat dans une certaine forme, avec ou sans un moule spécial. Attendre au moins 12 heures dans le réfrigérateur.
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