Desserts d'été avec des fruits

FONTE ZOOM:
Enfin le soleil brille! Durée de stocker des vitamines. Aucun sens de manger des fruits vient de sortir de la main? Rêver que des îles lointaines et les plages ensoleillées? Incorporer de délicieux fruits exotiques en délicieux desserts! Vous vous sentez comme de l'autre côté de l'océan! Certaines préparations simples.

Antillaanse coupe de fruits

Ingrédients
  • 500 g. Jonagold
  • 4 tranches d'ananas ananas en conserve +
  • 1 mangue
  • 300g de fraises
  • 2 pincées de poudre de vanille pure
  • 2 cuillères à soupe de poudre de gélatine
  • 3 cuillères à soupe de jus de lime
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation
  • Verser le jus de citron et 2 cuillères à soupe de jus d'ananas dans un kopje.Voeg poudre gélatine doucement.
  • Peler les pommes. Couper en pointes et laissez cuire les pommes dix minutes avec 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Ajouter le mélange de gélatine et remuer jusqu'à ce que tout est devenu homogène.
  • Peler la mangue et la couper en petits morceaux. Couper les tranches d'ananas en morceaux. Gardez quelques bits de chaque séparément.
  • Mettez les pommes avec le mélange de gélatine, de mangue et d'ananas dans un bol. Mélanger, puis ajouter la vanille et le sucre.
  • Verser le mélange dans des petits bols. Mettez quatre heures dans le réfrigérateur.
  • Pour servir: Retirer les bols du réfrigérateur. Laver les fraises, retirez les queues off. Coupez-les en morceaux.
  • Décorez les bols avec des morceaux de fraise, mangue et l'ananas. Peut-être avec une feuille de menthe.

Mango dans la casserole

Ingrédients
  • 4 mangues
  • 4 oignons
  • Beurre
  • 1 pincée de quatre épices-
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 oranges sanguines ou mandarines 4
  • 6 cuillères à soupe de rhum

Préparation
  • Couper l'oignon en petits morceaux. Faire fondre le beurre dans la poêle. Ajouter l'oignon haché et cuire pendant 5 minutes de bronzage sur un feu doux.
  • Ajouter les 4-herbes, les morceaux de mangue et de miel. Laisser caraméliser légèrement sur feu vif pendant 4-5 minutes. Le temps d'agitation! Disposez les mangues sur les signes.
  • Appuyez sur des oranges sanguines ou mandarines. Ajouter le jus et le rhum dans la casserole. Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  • Retirer du feu, ajouter un peu de beurre et battre à.
  • Verser le mélange obtenu sur les morceaux de mangue et servir immédiatement.
  • Servir avec de la crème glacée à la vanille ou de sorbet.

Sauce satay Kiwi fruits exotiques

Ingrédients
  • 6 kiwis
  • 2 de la passion
  • 100 g d'ananas
  • 100 g de mangue
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille

Préparation
  • Couper les fruits de la passion en deux. Retirez la chair avec une cuillère.
  • Pelez l'ananas et la mangue. Coupez la chair en cubes.
  • Appuyez sur le orange et de citron.
  • Mettez le fruit de la passion, ananas, mangue et jus d'orange et de citron dans un bol. Ajouter le sucre en poudre. Mélanger.
  • Coupez la gousse de vanille ouverte. Il crabe vanille avec un couteau à partir du mélange ci-dessus. Mélanger et placer le mélange dans le réfrigérateur.
  • Peler les kiwis. Couper en quatre morceaux. Mettez les morceaux sur un bâton de brochette et place sur le bord d'une cocotte.
  • Mettre environ 20 cm. sous le four préchauffé de gril pendant 4 minutes. Retournez-les plusieurs fois en cours de cuisson.
  • Lorsque les kiwis lumière dorée, les disposer sur une plaque et versez la sauce sur.
  • Servir avec de la crème glacée à la vanille ou de sorbet au citron.

Banane, mangue et noix de coco gratin

Ingrédients
  • 1 mangue mûre
  • 1 banane
  • 4 jaunes d'œufs
  • 80g de sucre glace
  • 1/2 sucre vanillé
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Préparation
  • Préchauffer le four à 180 ° C.
  • Mangue Peel et de la banane. Couper en tranches d'environ la même taille et les organiser en alternance dans quatre soucoupes réfractaires.
  • Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre glace, le sucre vanillé et le lait de noix de coco. Chauffer ce mélange au bain-marie en fouettant sous constante et sans bouillir le mélange pendant environ 4-5 minutes. Le mélange doit être épais et rester mousseux. Vous avez maintenant un sabayon.
  • Verser le sabayon sur les fruits dans les bocaux réfractaires.
  • Saupoudrer la noix de coco râpé.
  • Mettez dix minutes dans le four et servir immédiatement. Décorer avec une feuille de menthe.
  • Servir avec de la crème glacée à la vanille.

Banane frite

Ingrédients
  • 4 bananes
  • 10 cl de crème liquide
  • 30g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de Cointreau
  • 30 g de beurre salé
  • 1/2 cuillère à café de romarin
  • 25g d'amandes effilées

Préparation
  • Peler les bananes. Coupez-les en deux sur la longueur.
  • Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Faire frire les bananes sur les deux côtés pendant deux minutes. Retourner doucement.
  • Saupoudrer le sucre sur les bananes et cuire pendant 1 minute de chaque côté de sorte que la banane caraméliser légèrement degré.
  • Ajouter le romarin, Cointreau et crème.
  • Laisser mijoter 4 minutes à feu doux.
  • Disposer les bananes sur une plaque. Verser la sauce, comme ce est toujours le romarin.
  • Verser la sauce sur les bananes et décorer avec les amandes.
  • Servir avec de la crème glacée à la vanille.

Maintenant, une terrasse ensoleillée et quelques amis! Tasty!
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité