Desserts divins ... simple et le palais

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Un homme sage vêtu d'un uniforme de chef et répondant au nom de "chef", m'a enseigné que le pouvoir de la bonne cuisine est principalement dans deux cas. Première: utiliser des ingrédients frais et honnêtes. En outre, il est important de "avec peu ou beaucoup à faire." Un minimum d'ingrédients et donc le principe de «rester simple». Pour ceux qui veulent impressionner son ou ses clients peuvent faire une grande impression avec ces deux desserts divins. Succès garanti!

Le choix d'Aphrodite

Pas pour rien est le choix de la déesse de cas amour, la beauté, la sexualité et de la fécondité dans cette incroyablement délicieux dessert. Lorsque la résistance est? Ce est le complément idéal des sucres de fruits avec du chocolat blanc, qui vient après une courte gratin mieux dans son propre. Dans ma propre expérience, je ai maintes et maintes fois avec succès, et surtout les femmes ont un faible pour le choix d'Aphrodite.

Que devons-nous?
Pour environ quatre personnes nous avons besoin:
  • 500g de fraises
  • 2 bananes mûres
  • Deux bandes de chocolat blanc
  • 1 litre de coup de crème glacée
  • brins de menthe

Et inclure un plat allant au four, le processeur réseau ou de la nourriture et un four.

Comment faisons-nous?
Laver les fraises, retirez les queues et coupez les fraises en deux. Grosses fraises en quartiers. Placez-les au hasard dans le plat de cuisson. Peler les bananes et les couper en tranches, et placez-le en passant entre les fraises. Nous grille puis le chocolat blanc sur les fruits autour jusqu'à ce que le fruit est enterré sous une chute de neige de chocolat blanc. Pas trop mal, tout le chocolat blanc peut, sur!

Dans un four préchauffé à 200 degrés nous mettons le plat de cuisson. Pendant ce temps, nous avons mis quatre assiettes à dessert prêt. NOTE: Le chocolat blanc doit fondre et brun. En aucun cas devrait graver cette! Restez-y si bien, il peut soudainement aller vite! Après environ 8-10 minutes, retirez le plat du four, lorsque le chocolat blanc suffisamment légèrement doré et le fruit est chaud.

Mettez un signe sur chaque crème glacée coup de l'ampoule avec un brin de menthe en elle. Le plat mis sur la table, alors vous peut se vanter auprès de clients. Non figuré sur ce délicieux dessert, mais littéralement à côté de la cuillère bataille de crème glacée. Bon appétit! Vous serez impressionner comme un chef!

Mi Dushi bon hopi

En toutes saisons, par tous les temps, vous faire goûter à vos invités un peu Caraïbes avec ce dessert exotique eau à la bouche qui est dérivé de la célèbre cocktail colada pina. Attention avec flambe, vous voler la vedette déjà avec "Mi Dushi hopi bon!"

Que devons-nous?
Pour environ quatre personnes nous avons besoin:
  • 1 ananas mûr frais
  • 3 cuillères à soupe de sucre brun
  • 2 cuillères à café de clous de girofle moulus
  • 50ml de rhum
  • tasse de noix de coco râpée
  • 1 litre de coup de crème glacée
  • brins de menthe, kumquats et quelques fraises pour la garniture

Comment faisons-nous?
Faire ananas propre. Ce est mieux fait par le cul de couper, de sorte que vous pouvez mettre l'ananas debout sur une planche à découper. Couper avec un couteau de cuisine bien aiguisé Éplucher l'ananas avec le haut vers le bas pour couper la partie découpée. Après que vous avez coupé les graines rondes. Ensuite, couper en rondelles d'ananas, où vous retirez le noyau. Le bâton rond avec un trou au milieu vous coupez en gros morceaux.

Dans une poêle faire fondre le bastersuiker à feu vif. À un moment donné, à fondre et caraméliser le sucre. Le sucre devient noir, ce est normal, cependant, nous travaillons avec le sucre brun! Si le sucre est complètement fondu, ajouter l'ananas. Le sucre se solidifie maintenant jusqu'au morceaux à travers l'ananas froid. Vous gardez la chaleur et crée doucement l'ananas. Le sucre va fondre à nouveau par l'humidité de l'ananas et tirer lentement dans l'ananas. Lorsque la plupart du liquide se est évaporé, ajouter le rhum. Pour ce faire avec prudence! Si vous ne avez aucune expérience avec flambé est plus sûr de retirer la casserole de la gamme de la cuisine et une autre personne pour ajouter le rhum et lui permettre de se enflammer avec un briquet. Gardez la casserole ne est pas trop près du corps ou du visage. Quand les flammes se éteignent, ajouter les gousses. Tard ébullition, puis ajouter peu à peu à la noix de coco au sol. Cela lie l'humidité et adhère aux morceaux d'ananas. Ajouter autant de terrain coco augmente jusqu'à ce que la casserole "propre" et ne contient pas l'humidité.

4 assiettes à dessert vous met au milieu d'une boule de bataille de crème glacée. Mettez un peu de glace autour des morceaux d'ananas dans un cercle. Décorer avec un brin de menthe dans la glace et les kumquats et de fraise à l'extérieur de la carte. Servir avec un sourire Caraïbes; vos invités seront non seulement obtenir leur quantité quotidienne recommandée de vitamine C, mais plus important encore, vous récolter le succès avec ce dessert magique qui restera longtemps parlé!

BON APPETITO DUSHI'S!
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