Desserts: Flan ou Sugar Pie

FONTE ZOOM:
Voulez-vous faire un délicieux dessert, alors ci-dessous sont deux grandes idées. À savoir une délicieuse tarte et tarte au sucre. Notez, cependant, que le temps de montée pie 20 minutes est nécessaire.

Flan:


Pour environ 8 personnes
Préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 min à 190 ° C
Épreuvage la pâte: 20 min

Fournitures:

Pour la pâte brisée:
  • 150 g de farine
  • De sel 1/2 cuillère à café de
  • De sucre 1 cuillère à café de
  • 75 g de beurre
  • 1 tasse d'eau

Pour vlavulling:
  • 6 dl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 4 œufs
  • Sucre 150 g
  • 70g de maïzena

Au travail:

Faire la pâte à crumble:
Remplissez un bol avec la farine et faire un puits, que vous remplissez avec le sel, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux. Incorporer les ingrédients avec vos doigts ensemble et se émietter la pâte. Ajouter graduellement l'eau jusqu'à obtenir une pâte est créé, mais pas pétrir la pâte doit être lisse et pas trop lâche. Mettre la pâte pendant 20 minutes dans un endroit frais.

Faire le vlavulling:
Porter une grande casserole 5 dl de lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue un longitudinal. Laisser refroidir jusqu'à ce que le lait est tiède. Incorporer les oeufs dans un bol le sucre, ajouter la fécule de maïs, puis le lait tiède, sans la gousse de vanille. Verser la crème dans la casserole de la vanilemelk et laissez la crème, en remuant constamment, à quelques minutes à feu doux jusqu'à épaississement. Préchauffer le four à 190 ºC.

Remplir la casserole:
Rouler le rouler la pâte et foncer un moule à gâteau avec une grande ras bord avec elle. Diluer la crème avec le dernier tiret de lait et de diviser la crème sur la croûte à tarte. Laisser 20 minutes. Notez que le gâteau a refroidi avant de les retirer du moule.

Si vous avez des questions ou avez-vous fait cette recette, placez un commentaire ci-dessous.


Tarte au sucre:


Pour 6-8 personnes
Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 à 45 minutes à 180 ºC

Fournitures:

  • 300g de pâte brisée
  • Sucre 150 g
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 30 g de farine
  • 2 dl de crème de
  • 1 oeuf
  • le jus de 1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe de brandy
  • 60g de beurre + un bouton pour le moule à gâteau
  • noix de muscade râpée

Au travail:

Assurez la garniture:
Préchauffer le four à 180 ºC. Mélanger dans un bol le sucre avec les deux sachets de sucre vanillé et la farine. Ajouter la crème, l'oeuf, le jus de citron et enfin le cognac. Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Remplissez la pâte:
Graisser le moule à gâteau avec le beurre. Pression avec le rouleau à pâtisserie aplatir la pâte à une épaisseur de 3 mm et placer la pâte dans le moule à tarte. Tournez le bord dans un beau motif de corde. Verser le vullilng propos taartvodem et répartir uniformément. Saupoudrer le gâteau avec de petites noisettes de beurre et une pincée de noix de muscade.

Cuire le gâteau:
Mettez le gâteau au milieu du four et cuire jusqu'à cuisson dans 40 à 45 minutes. Saupoudrer à la fin du temps de cuisson du dernier paquet de sucre vanillé sur le gâteau. Servir froid.

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