Desserts italiens - Idées de recettes

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Pour les desserts italiens que vous avez besoin de beaucoup de crème en général. Crème de la cuisine italienne de dessert vit près - que ce soit à propos de tiramisu, panna cotta ou sabayon.


Beaucoup italienne Nachspei- sen sont bouchées peu astucieux qui sont souvent très doux, mais surtout pas trop sucré. En conclusion des menus sont délices tels que Tiramisu, la perfection de la nourriture.

Le classique crémeuse: Tiramisu

  • Tiramisu est le dessert le plus célèbre en Italie. Tout ce qu'il faut pour la mousse, trois œufs, 75 g de sucre, 40 ml d'Amaretto, mascarpone 500 grammes, 250 millilitres de café, 250 grammes de boudoirs et deux cuillères à soupe de poudre de cacao.

  • La première étape est de séparer les jaunes des oeufs et le sucre et mélanger l'amaretto dans zut moitié. Maintenant, tout est bien agité avec un fouet et on ajoute le mascarpone.

  • Pour préparer le tiramisu vous avez encore de mélanger le reste Amaretto avec le café et trempez les biscuits de long et laisser tremper.

  • Puis le boudoirs revêtu un par un dans un bol, et frapper avec la crème. Ce processus est répété jusqu'à ce que le récipient est plein et la couche supérieure saupoudré de poudre de cacao.

  • Puis vient le tiramisu au réfrigérateur et vous pourrez profiter de la délicieuse froide dessert.

Crémeux italiens Desserts: Sabayon

  • La crème de sabayon est également préparé à l'œuf et base de sucre. Ce est, comme pour d'autres desserts italiens, les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol et bat rien crémeuse avec un peu de vin blanc.

  • Martelage peut prendre un certain temps, parce que vous devez obtenir assez d'air dans l'œuf pour obtenir une crème. Le sabayon est généralement consommé avec figues fraîches, fraises ou des pêches.

Panna Cotta

  • Pour les desserts italiens vous devez souvent travailler avec des produits de crème. La panna cotta est ainsi, par exemple, sans chocolat. Tout ce que vous avez besoin est de 500 grammes de crème, 330 millilitres de lait, 85 grammes de sucre, la gousse de vanille et une gélatine 5 feuilles.

  • Les graines de vanille grattées sont mélangés avec de la crème, le lait et le sucre et cuire l'ensemble du mélange soigneusement.

  • En attendant, vous pouvez déjà faire tremper la gélatine dans l'eau froide et après le mélange lait-crème bouillie est légèrement refroidi mélanger.

  • Cependant, le lait doit être au moins encore chaud. Puis ajusté tout pour quelques heures jusqu'à ce que le froid panna cotta est solidifié en gelée et profiter de ce dessert italien avec des fraises et le sucre en poudre.
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