Desserts vietnamiens

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Délicieux festin qui tient tout le monde, mais le yaourt standard et la crème nous l'avons vu plus tôt. Par conséquent, ces délicieuses recettes du Vietnam pour servir un autre démarreur donc une fois.

Crème caramel avec la noix de coco

Requis
  • L'eau 125ml
  • 125 grammes de sucre
  • 250 ml de lait
  • 250 ml de lait de coco
  • 4 œufs
  • 60 grammes de sucre en poudre
  • L'essence de vanille
  • 25 g de noix de coco râpée

Préparation
  • Préchauffer le four à 160graden.
  • Mettre l'eau 2 cuillères à soupe après dans une casserole à fond épais.
  • Ajouter le sucre et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre est brun clair.
  • Maintenant, ajoutez le reste de l'eau.
  • Tous mobile ramener à ébullition.
  • Retirez la casserole du feu et diviser votre mélange de sirop sur 4 tasses à soufflé.
  • Versez le lait et le lait de noix de coco dans une casserole et chauffer à feu doux.
  • Mettre dans un bol les œufs, le sucre en poudre, l'essence de vanille.
  • Fouetter jusqu'à ce que le sucre soit dissous, en remuant et ajouter le lait.
  • Verser à travers un tamis et ajouter la râpe à noix de coco à travers elle.
  • Étalez ce mélange sur les tasses à soufflé.
  • Remplir un plat allant au four avec de l'eau jusqu'à la moitié, et de mettre les plateaux ici.
  • Maintenant, mettez au four pendant 50 à 70 minutes.
  • Laisser refroidir, puis réglez-le pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
  • Retourner le bol de mettre sur une plaque.

Mango dans sirop de gingembre

Requis
  • Gingembre frais 2cm
  • 125 grammes de sucre
  • 375 de l'eau
  • 2 ?? cabinet de mangue mûre s
  • 4 cuillères à café de cognac
  • brins de menthe pour la garniture

Préparation
  • Mettez le gingembre sur une étagère et écraser avec le dos d'un couperet.
  • Puis coupez-la en tranches très fines.
  • Mettez le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole sur feu fin, et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  • Baissez le feu légèrement plus élevé que le sucre est caramélisé et doré.
  • Retirer la casserole du feu et ajouter le reste de l'eau.
  • Gardez en remuant jusqu'à ce que le calme de l'eau a dissous.
  • Baissez le feu et ajouter le gingembre et cuire 5 minutes mijoter.
  • Peler les ?? s de mangues et les couper en petits cubes.
  • Mettre les cubes dans la poêle avec le mélange et laisser cuire 4-8 minutes, jusqu'à doux.
  • Mettez-les dans un plat.
  • Ajouter à votre sirop qui reste dans la casserole est le cognac.
  • Tamiser ce au cours de la mangue et laisser refroidir 2 heures.
  • Garnir avec de la menthe.
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